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Fish tacos

¡Unos pequeños fish tacos PIM PAM PUM💥! Con buca esencia caribeña y datitos ancestrales que harán que tus sentidos exploten con tanto sabor.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 47min
    Preparación: 27min
    Cocción: 17min
    Servir: 3min
  • Porciones: 3
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/2 repollo mediano
  • 1 taza de pasitas rubias
  • 1/4 taza de jalapeños
  • 1/2 taza de mayonesa
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 cucharada de curry
  • 1 lata grande de Leche evaporada IDEAL
  • Especias al gusto
  • Picante casero
  • (300 g.) 1 filete de pescado mediano
  • 1 sobre de Sazonador de Camarón MAGGI
  • 1 taza de caldo de camarón
  • 1 taza de harina de trigo
  • Abundante aceite para freír
  • Manteca de cerdo
  • 6 tortillas de maíz para tacos

Instrucciones

  1. Cortar el repollo en tiras y colocarlo en un tazón. Agregar en el mismo tazón las pasitas y reservar.

  2. Cortar los jalapeños y colocarlos en el tazón. Verter la mayonesa, el jugo de medio limón, el curry y revolver.

  3. En otro tazón, combinar la Leche Evaporada IDEAL, las especias y el picante.

  4. En una tabla, cortar el filete de pescado en 6 bastones. colocar el pescado en un tazón y agregar sal y pimienta al gusto. Añadir el Sazonador de Camarón MAGGI, el caldo de camarón, combinar y dejar reposar.

  5. En una bandeja aparte, combinar la harina con el Sazonador de Camarón MAGGI, sal y pimienta al gusto.

  6. Para empanizar el pescado, introducir los bastones de pescado en la mezcla de la leche, luego en la harina. devolver a la mezcla de la leche y nuevamente a la harina. esto hará que el pescado tenga una costa firme y crujiente.

  7. Freír el pescado en abundante aceite hasta que esté dorado. Bañar los pescados en un poco de jugo de limón y reservar.

  8. En una plancha caliente, colocar un poco de manteca y calentar las tortillas por ambos lados.

  9. Al servir, cubrir una tortilla con una pieza de pescado, y colesaw al gusto.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Cuchillo
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Plato de servir
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Aleta

Información nutricional: 810kcal = 3,391kj /por porción

  • 810.48 Kcal Energía
  • 301.65 (mg) Calcio
  • 33.60 (g) Proteina
  • 3.30 (mg) Hierro
  • 793.94 (mg) Potasio
  • 88.33 (g) Carbohidratos
  • 22.37 (g) Azúcares
  • 5.58 (g) Fibra
  • 411.77 (mg) Sodio
  • 36.65 (g) Grasas
  • 8.65 (g) Grasas saturadas
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José

30.10.2021
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
33.6g / 16%
Carbohidratos
88.3g / 43%
Grasas
36.7g / 41%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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