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Tacos de Camarones con Encurtido

Por Julio Sarmiento

Para los amantes de los tacos, unos deliciosos tacos de camarones con encurtido casero🍤

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 6

(1000 ml.) 1 litro de agua
(56 g.) 1 taza de repollo morado cortado en tiras
(56 g.) 1 taza de repollo verde cortado en tiras
(50 g.) ½ taza de zanahoria rallada
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada en tiras
(15 ml.) 1 cucharada de aceite de oliva
(125 ml.) ½ taza de vinagre blanco
(4 g.) 1 cucharada de orégano
(15 g.) 1 cucharita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
(15 ml.) 1 cucharada de aceite
(630 g.) 4 tazas de camarones limpios
(115 g.) 1 sobre de Pasta de Tomate con Ajo MAGGI®
(120 ml.) ½ taza de vino blanco
(20 g.) 1/3 taza de perejil cortado finamente
Sal y pimienta al gusto
(360 g.) 12 tortillas de trigo

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¡A cocinar!

1.En una cacerola, calentar el agua hasta que hierva. Añadir el repollo cocinar por 1 minuto. Retirar del agua y colocar en un tazón.

2.En el tazón, combinar el repollo con la zanahoria, la cebolla, el aceite, el vinagre, el orégano, el azúcar, la sal y pimienta al gusto.

3.En un sartén a fuego medio, verter el aceite y cocinar los camarones por 5 minutos. Agregar la Pasta de Tomate con Ajo MAGGI®, el vino y cocinar por 10 minutos más. Retirar del fuego, y añadir el perejil y la sal y pimienta al gusto.

4.En un sartén, calentar las tortillas por ambos lados.

5.Al servir, rellenar las tortillas con el encurtido, los camarones y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 384.7 kcal = 1,611kj /por porción

Carbohidratos	37.4 g
Energía	384.7 kcal
Grasas	11.4 g
Fibra	2.7 g
Proteína	27 g
Grasas saturadas	1.8 g
Sodio	679.9 mg
Azúcares	5.9 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 28 11.4g / 28%

Carbohidratos 42 37.4g / 42%

Proteina 30 26.9g / 30%

Energykilocalories 19 384.7g / 19%

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