Tacos de Camarones con Encurtido

Para los amantes de los tacos, unos deliciosos tacos de camarones con encurtido casero🍤

Dificultad Intermedio
COCINADA POR 1 persona
Porciones 6
Total 20 min

Ingredientes

  • (1000 ml.) 1 litro de agua
  • (56 g.) 1 taza de repollo morado cortado en tiras
  • (56 g.) 1 taza de repollo verde cortado en tiras
  • (50 g.) ½ taza de zanahoria rallada
  • (75 g.) ½ taza de cebolla cortada en tiras
  • (15 ml.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (125 ml.) ½ taza de vinagre blanco
  • (4 g.) 1 cucharada de orégano
  • (15 g.) 1 cucharita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • (15 ml.) 1 cucharada de aceite
  • (630 g.) 4 tazas de camarones limpios
  • (115 g.) 1 sobre de Pasta de Tomate con Ajo MAGGI®
  • (120 ml.) ½ taza de vino blanco
  • (20 g.) 1/3 taza de perejil cortado finamente
  • Sal y pimienta al gusto
  • (360 g.) 12 tortillas de trigo

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

384.7 kcal = 1,611kj /por porción


Carbohidratos 37.4 g
Energía 384.7 kcal
Grasas 11.4 g
Fibra 2.7 g
Proteína 27 g
Grasas saturadas 1.8 g
Sodio 679.9 mg
Azúcares 5.9 g

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28 11.4g / 28%
42 37.4g / 42%
30 26.9g / 30%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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¡Buen trabajo! (70 - 100)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

28 11.4g / 28%
42 37.4g / 42%
30 26.9g / 30%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.