• Total

    43
  • dificultad

    Fácil
  • Calificación

    5

Chicharrones de Pescado

Por Julio Sarmiento

Disfruta del verano en casa, con unos deliciosos y prácticos chicharrones de pescado. ¿Sabías que podías preparar esta deliciosura🤩?

No incluido en la receta

Utensílios

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    cuenco

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    Batidor

Ingredientes

Porciones: 5

  • (454 g.) 1 libra de filete pescado con piel cortado en cubos
  • Sal y pimienta al gusto
  • (65 g.) ½ taza de harina de trigo
  • Abundante aceite para freír
  • (130 g.) ½ taza de Kétchup MAGGI®
  • (28 g.) 1/8 taza de mostaza
  • (40 g.) 2 cucharadas de concentrado de tamarindo
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¡A cocinar!

Chicharrones

  • 1.En un tazón, combinar el pescado con sal, pimienta y dejar marinar por 5 minutos.
  • 2.Colocar la harina en un plato y pasar los dados de pescado por ella hasta cubrirlos totalmente.
  • 3.En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y calentar hasta que alcance los 180° C.
  • 4.Colocar los dados de pescado enharinados en el aceite y freír hasta que estén firmes y dorados. Colocar los chicharrones sobre papel absorbente.

Aderezo

  • 5.En otro tazón, mezclar el Kétchup MAGGI®, la mostaza y el concentrado de tamarindo.
  • 6.Servir los chicharrones y disfrutar con la salsa.
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Carbohidratos 16.1 g
Energía 282 kcal
Grasas 14.7 g
Fibra 1 g
Proteína 19.1 g
Grasas saturadas 1.5 g
Sodio 149.6 mg
Azúcares 3.9 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

49 14.6g / 49%
23 16g / 23%
28 19.1g / 28%
14 281.9g / 14%
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