Pescado Frito en Salsa de Ají Morrón

Para la salsa

• 1.  En una cacerola a fuego medio, colocar el aceite y sofreír la cebolla con el ají morrón hasta que estén dorados. Verter el vino blanco y cocinar 5 minutos más.

• 2.  Licuar la mezcla, verter en una cacerola a fuego bajo, añadir el orégano, el azúcar, sal y pimienta al gusto y cocinar por 2 minutos. Retirar del fuego y reservar

Para el Pescado

• 3.  En un tazón, combinar el pescado con Mi Sazón MAGGI® y dejar marinar por 5 minutos.

• 4.  En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y calentar hasta que alcance los 180° C.

• 5.  Colocar la harina en un plato y pasar los pescados por ella hasta cubrirlos totalmente.

• 6.  Freír los pescados empanados hasta que estén dorados y cocidos en el interior.

Servir

• 7.  Servir los pescados, cubrirlos con la salsa y disfrutar.