| Carbohidratos | 39.5 g |
| Energía | 1035.8 kcal |
| Grasas | 78 g |
| Fibra | 10.5 g |
| Proteína | 52.1 g |
| Grasas saturadas | 12.9 g |
| Sodio | 643.3 mg |
| Azúcares | 6.4 g |
-
Total
45 -
dificultad
Intermedio
Pescado en Salsa
Por Julio Sarmiento
Prepara este delicioso pescado en salsa chorrillo y acompáñalo con un arroz con coco y guandú.
Utensílios
-
Pan
-
cuenco
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 1/2 libra de pescado (2 corvinas)
- (5g.) 1 cucharadita de Gallinita Sabor y Color MAGGI®
- (15g.) 1 cucharada de Jugo de Limón
- (9g.) 1/8 taza de cilantro Cortado finamente
- (8g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
- (95g.) 3/4 taza de harina de trigo
- Aceite para freír
- (10g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo cortados finamente
- (75g.) 1/2 taza de cebolla cortada en tiras
- (50g.) 1/2 taza de pimentón verde cortado en tiritas
- (50g.) 1/2 taza de pimentón rojo cortado en tiritas
- (230g.) 1 taza de camarones Titi
- (2g.) 1/2 cucharadita de curry
- 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®
- (125g.) 1/2 taza de leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón, marinar el pescado con Sabor y Color MAGGI®, jugo de limón, cilantro y ajo. Dejar reposar por 10 minutos.
- 2.En otro tazón, enharinar el pescado. En una cacerola verter el aceite, freír a fuego medio por 10 minutos de ambos lados o hasta obtener una tonalidad dorada. Retirar del aceite
- 3.En una cacerola, verter el aceite a fuego medio, sofreír el ajo, la cebolla y los pimentones por 5 minutos. Añadir los camarones y dejar cocinar por 5 minutos revolver constantemente.
- 4.Agregar el curry, la Salsa de Tomate Estilo Panameña MAGGI®, y leche de coco, dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos con la cacerola tapada. Ajustar la sal y la pimienta.
- 5.Colocar el pescado ya cocido en un plato, cubrir con la salsa de camarones con Salsa de Tomate Estilo Panameña MAGGI® y leche de coco. Degustar.
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:):):) Se ve muy sabrosa #MiRecetaNestlé de Pescado en Salsa y Arroz con Guandú (es una leguminosa rica en fibra soluble y muy buena fuente de proteína), para disfrutar de preparar y degustar en el Hogar. Ingerir pescados al menos tres días a la semana mejora el brillo del pelo y ayuda a prevenir infartos, gracias a que son alimentos ricos en un tipo de grasa buena llamada Omega 3. Saludos en nutritiva agradable empatía y ojalá sinergia ganar - ganar, ? TIPS GRATIS Info educativos alimentarios profesionales ☘️?☘️ nutri prof. Laura Baha Al Deen Krog