Pescado en Salsa

Name: Pescado en Salsa
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 1 1/2 libra de pescado (2 corvinas); (5g.) 1 cucharadita de Gallinita Sabor y Color MAGGI®; (15g.) 1 cucharada de Jugo de Limón; (9g.) 1/8 taza de cilantro; (8g.) 2 dientes de ajo; (95g.) 3/4 taza de harina de trigo; Aceite para freír; (10g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva; 5 dientes de ajo; (75g.) 1/2 taza de cebolla; (50g.) 1/2 taza de pimentón verde; (50g.) 1/2 taza de pimentón rojo; (230g.) 1 taza de camarones Titi; (2g.) 1/2 cucharadita de curry; 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®; (125g.) 1/2 taza de leche de coco; Sal y pimienta al gusto

Prepara este delicioso pescado en salsa chorrillo y acompáñalo con un arroz con coco y guandú.

Total: 45min

Cocción: 30min

Espera: 10min

Servir: 5min
Porciones: 4.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

cuenco
Pan

Información nutricional: 1,036kcal = 4,334kj /por porción

1035.81 Energía

52.14 (g) Proteina

39.53 (g) Carbohidratos

10.52 (g) Fibra
643.33 (mg) Sodio
77.96 (g) Grasas
12.87 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

1 1/2 libra de pescado (2 corvinas)
(5g.) 1 cucharadita de Gallinita Sabor y Color MAGGI®
(15g.) 1 cucharada de Jugo de Limón
(9g.) 1/8 taza de cilantro Cortado finamente
(8g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(95g.) 3/4 taza de harina de trigo
Aceite para freír
(10g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
5 dientes de ajo cortados finamente
(75g.) 1/2 taza de cebolla cortada en tiras
(50g.) 1/2 taza de pimentón verde cortado en tiritas
(50g.) 1/2 taza de pimentón rojo cortado en tiritas
(230g.) 1 taza de camarones Titi
(2g.) 1/2 cucharadita de curry
1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®
(125g.) 1/2 taza de leche de coco
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

En un tazón, marinar el pescado con Sabor y Color MAGGI®, jugo de limón, cilantro y ajo. Dejar reposar por 10 minutos.
En otro tazón, enharinar el pescado. En una cacerola verter el aceite, freír a fuego medio por 10 minutos de ambos lados o hasta obtener una tonalidad dorada. Retirar del aceite
En una cacerola, verter el aceite a fuego medio, sofreír el ajo, la cebolla y los pimentones por 5 minutos. Añadir los camarones y dejar cocinar por 5 minutos revolver constantemente.
Agregar el curry, la Salsa de Tomate Estilo Panameña MAGGI®, y leche de coco, dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos con la cacerola tapada. Ajustar la sal y la pimienta.
Colocar el pescado ya cocido en un plato, cubrir con la salsa de camarones con Salsa de Tomate Estilo Panameña MAGGI® y leche de coco. Degustar.