• Total

    27
  • dificultad

    Intermedio

Filete a lo macho: picante y lleno de sabor

Por Julio Sarmiento

Un plato de pescado en salsa de mariscos con autentico sabor, ¡es una delicia!

No incluido en la receta

Utensílios

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    Pan

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    cuenco

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    Aleta

Ingredientes

Porciones: 4

  • (454 g.) 4 filetes de corvina
  • (10 ml.) 2 cucharaditas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • (10 ml.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
  • (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
  • (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
  • (355 g.) 2 tazas de mariscos mixtos
  • (120 ml.) ½ taza de vino blanco
  • (113 g.) 1 sobre de Pasta de Tomate con Ajo MAGGI®
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¡A cocinar!

Para el pescado

  • 1.En un tazón, combinar la corvina con el limón, sal y pimienta al gusto y marinar por 5 minutos.
  • 2.En un sartén a fuego medio, verter el aceite y cocinar los filetes durante 5 minutos por cada lado. Retirar del sartén y reservar.

Para la salsa a lo macho

  • 3.En el mismo sartén, derretir la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Añadir los mariscos mixtos, el vino blanco y cocinar por 5 minutos.
  • 4.Añadir la Pasta de Tomate con Ajo MAGGI® y cocinar 5 minutos más o hasta que empiece a reducir.
  • 5.Servir el filete cubierto con la salsa a lo Macho y disfrutar.
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Carbohidratos 3.8 g
Energía 333.2 kcal
Grasas 13.7 g
Fibra 0.2 g
Proteína 40.2 g
Grasas saturadas 3.5 g
Sodio 273.9 mg
Azúcares 0.7 g

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¡Muy bien hecho! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

41 13.7g / 41%
5 3.8g / 5%
54 40.2g / 54%
16 333.1g / 16%
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