• Total

    17
  • dificultad

    Intermedio
  • Calificación

    4.5

Filete de Pescado a la Caribeña

Por Julio Sarmiento

Esta receta de pescado a la caribeña es la opción perfecta para cuando quieras un almuerzo delicioso y diferente.

No incluido en la receta

Utensílios

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    Pan

Ingredientes

Porciones: 3

  • (5g.) 1 cucharadita de mantequilla
  • (6g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
  • (40g.) 1/4 taza de cebolla cortada en julianas
  • (40g.) 1 pimentón grande cortado en julianas
  • (227g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®
  • (125ml.) 1/2 taza de agua
  • (2g.) 1/3 cucharadita de orégano seco
  • (7g.) 3 hojas de cilantro
  • (57g.) 1/4 taza de crema de coco
  • (400g.) 3 filetes de pescado corvina
  • Sal y pimienta al gusto
  • (5ml.) 1 cucharadita de jugo de limón
  • (5ml.) 1 cucharadita de aceite
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¡A cocinar!

  • 1.En un sartén grande, calentar la mantequilla y sofreír todos los vegetales.
  • 2.Agregar la Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®, el agua, orégano y culantro junto con la crema de coco y cocinar por 2 minutos a fuego bajo. Ajustar el punto de sal y pimienta al gusto.
  • 3.Marinar el pescado con sal, pimienta y limón por 2 minutos.
  • 4.En un sartén, verter el aceite y cocinar el pescado por ambos lados hasta que se dore.
  • 5.Al momento de servir, verter la salsa sobre el pescado y disfrutar.
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Carbohidratos 34.6 g
Energía 387.3 kcal
Grasas 16.7 g
Fibra 5.6 g
Proteína 28.1 g
Grasas saturadas 6.4 g
Sodio 526 mg
Azúcares 20.4 g

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