| Carbohidratos | 9.1 g |
| Energía | 47.8 kcal |
| Grasas | 0.7 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Proteína | 2.7 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Sodio | 689.7 mg |
| Azúcares | 0 g |
Total
25dificultad
Intermedio
Pescado Sudado a la Panameña
El Pescado Sudado a la Panameña con Salsa Maggi® con Recao’ Verde es una versión práctica y llena de sabor del clásico panameño. El pescado se cocina a fuego lento en una salsa jugosa de tomate, cebolla y pimentón, realzada con el toque intenso y aromático de la Salsa Maggi con Recao’ Verde. El resultado es un plato suave, bien sazonado y muy casero, ideal para acompañar con arroz blanco, patacones o yuca sancochada
Ingredientes
Porciones: 4
- 4 filetes de pescado (corvina, tilapia, pargo, dorado)
- 1 paq. de Maggi® Salsa de Tomate con Recao' Verde (350g)
- 1 cebolla en julianas
- 1 pimentón (cualquier color) en tiras
- 2 cdas de Maggi® De La Huerta Ajo en trocitos
- 1 tomate grande picado
- 1 cucharada de aceite
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cdita. de Maggi® De La Huerta Pimienta negra molida
- Sal
- Unas hojitas de culantro fresco (opcional)
¡A cocinar!
- 1.Sazona con sal y Maggi® De La Huerta Pimienta negra molida y reserva.
- 2.Calienta el aceite en una olla.
- 3.Agrega la cebolla, pimentón, Maggi® De La Huerta Ajo en trocitos y tomate.
- 4.Sofríe 3–4 min hasta que la cebolla esté traslúcida.
- 5.Vierte el paquete completo de Maggi® Salsa de Tomate con Recao' Verde.
- 6.Añade 1/4 taza de agua para aligerarla un poco.
- 7.Mezcla bien.
- 8.Acomoda los filetes encima del sofrito con cuidado.
- 9.Cúbrelos con un poco de la salsa usando una cuchara.
- 10.Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo por 12–15 minutos (según el grosor del filete).
- 11.No remuevas mucho para evitar que el pescado se deshaga.
- 12.Agrega culantro fresco al servir (opcional)
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