filete de pescado a lo machos
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  • Total

    19

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Pescado a lo macho: tradición y picante peruano

El filete de pescado a lo macho es una delicia costeña que consiste en un pescado servido y coronado con un delicioso guiso de mariscos.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 4 filetes de pescado sin piel y sin espinas
  • 1 sobre de Consomé de Mariscos con Sabor a Coco MAGGI®
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 sobre de Consomé de Mariscos con Sabor a Coco MAGGI®
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ barra de mantequilla
  • 1 cucharadita de aceite
  • ½ taza de cebolla cortada finamente
  • ½ taza de pimientos de colores cortados finamente
  • 1 cabeza de ajo cortada finamente
  • 2 tazas de anillos de calamar
  • 1 libra de camarones limpios y desvenados
  • ½ taza de almejas sin concha
  • 1 sobre de Consomé de Mariscos con Sabor a Coco MAGGI®
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 sobres de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®
  • 1 taza de agua
  • 1/3 taza de cilantro al gusto cortado finamente
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¡A cocinar!

  • 1.Sazonar los filetes de pescado con el Consomé de Mariscos con Sabor a Coco MAGGI®, paprika y sal y pimienta a gusto.
  • 2.Aparte, combinar la harina con el Consomé de Mariscos con Sabor a Coco MAGGI®, paprika, y sal y pimienta al gusto.
  • 3.En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla con el aceite y sofreír la cebolla, los pimientos, y el ajo por 1 minuto.
  • 4.Añadir todos los mariscos, el Consomé de Mariscos con Sabor a Coco MAGGI®, sal y pimienta al gusto, revolver y cocinar por 2 minutos revolviendo constantemente.
  • 5.Verter la Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®, el agua, revolver tapar y cocinar tapado por 10 minutos más. Retirar del fuego, añadir el cilantro y revolver.
  • 6.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos 40.2 g
Energía 610.3 kcal
Grasas 22 g
Fibra 3 g
Proteína 62.3 g
Grasas saturadas 9 g
Sodio 1774.8 mg
Azúcares 2.6 g

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

32 21.9g / 32%
26 40.1g / 26%
42 62.3g / 42%
30 610.3g / 30%

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