Filete de Pescado en Salsa Blanca

Name: Filete de Pescado en Salsa Blanca
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: cocina latinoamericana,Local
Ingredients: (15g.) 1 cucharada de mantequilla; (4g.) 2 dientes de ajo cortados finamente; Pimienta negra molida al gusto; (10g.) 1 sobre Mi Sazón MAGGI®; (500g.) 4 filetes de pescado blanco; (100g.) 1/2 Taza de harina; Pimenton molido al gusto; (315g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®; (15g.) 1 Cucharada de mantequilla; (10g.) 1 Cucharada de harina; (2g.) 1 Cucharadita de nuez moscada; Sal y Pimienta al gusto; Nueces y pistachos triturados para decorar

Delicioso filete de pescado en una salsa cremosa.

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 30 min

Utensílios

cuenco

Ingredientes

(15g.) 1 cucharada de mantequilla
(4g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
Pimienta negra molida al gusto
(10g.) 1 sobre Mi Sazón MAGGI®
(500g.) 4 filetes de pescado blanco
(100g.) 1/2 Taza de harina
Pimenton molido al gusto
(315g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
(15g.) 1 Cucharada de mantequilla
(10g.) 1 Cucharada de harina
(2g.) 1 Cucharadita de nuez moscada
Sal y Pimienta al gusto
Nueces y pistachos triturados para decorar

¡A cocinar!

1. En un recipiente sazonar los filetes de pescado con Mi Sazón MAGGI®. Posteriormente vamos a pasar cada filete en una mezcla de harina, sal, pimienta, paprika y reservamos.

2. En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír el ajo por 1 minuto.

3. Añadir los filetes de pescado. Cocinar el filete 4 minutos por cada lado. Retirar del fuego.

4. En otro sartén, derretir la mantequilla y añadir la harina. Batir con un batidor de globo hasta que la harina este dorada . Verter la Leche Evaporada IDEAL® y batir hasta que espese y no hayan grumos.

5. Añadir la nuez moscada, sal y pimienta al gusto y revolver hasta que la salsa esté espesa.

6. Sirve los filetes de pescado bañados con la salsa blanca y decora con pistachos o nueces.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
430.1 kcal = 1,799kj /por porción

Carbohidratos	29.2 g
Energía	430.1 kcal
Grasas	19.8 g
Fibra	0.9 g
Proteína	32 g
Grasas saturadas	8.3 g
Sodio	765.8 mg
Azúcares	0.1 g

Tip Culinario:

Puedes aromatizar esta preparación añadiendo tomillo y orégano seco al final de la cocción

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 43 19.7g / 43%

Carbohidratos 27 29.1g / 27%

Proteina 30 32g / 30%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Carbohidratos 27 29.1g / 27%

Proteina 30 32g / 30%

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Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

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