Pescado Frito con Salsa

Name: Pescado Frito con Salsa
Cook time: 25 min
Total time: 34 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (1440 g.) 4 pescados enteros medianos (pargo rojo); Sal y pimienta al gusto; (187 g.) 1 1/2 taza de harina de trigo; Abundante aceite para freír; (10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla; (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente; (340 g.) 3/4 libra de camarones limpios; (120 ml.) ½ taza de vino blanco; (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®

Disfruta de este delicioso pescado frito y acompáñalo con patacones o ensalada.

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Total: 34min

Cocción: 25min

Espera: 5min

Servir: 4min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

(1440 g.) 4 pescados enteros medianos (pargo rojo)
Sal y pimienta al gusto
(187 g.) 1 1/2 taza de harina de trigo
Abundante aceite para freír
(10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(340 g.) 3/4 libra de camarones limpios
(120 ml.) ½ taza de vino blanco
(113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®

Instrucciones

En un tazón, combinar los pescados con sal, pimienta y dejar marinar por 5 minutos.
Poner a calentar el aceite hasta que alcance una temperatura de 160° C. Pasar los pescados por la harina, freírlos hasta que estén dorados y colocarlos sobre papel absorbente.
En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Añadir los camarones, el vino y cocinar por 5 minutos más. Agregar la Salsa de Tomate Caribeña MAGGI® y cocinar por 5 minutos más.
Servir el pescado frito cubierto con la salsa de camarones y disfrutar.