Filete de Pescado a la Caribeña

Name: Filete de Pescado a la Caribeña
Cook time: 11 min
Total time: 17 min
Yield: 3.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (5g.) 1 cucharadita de mantequilla; (6g.) 2 dientes de ajo; (40g.) 1/4 taza de cebolla; (40g.) 1 pimentón grande; (227g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®; (125ml.) 1/2 taza de agua; (2g.) 1/3 cucharadita de orégano ceco; (7g.) 3 hojas de cilantro; (57g.) 1/4 taza de crema de coco; (400g.) 3 filetes de pescado; Sal y pimienta al gusto; (5ml.) 1 cucharadita de jugo de limón; (5ml.) 1 cucharadita de aceite

Esta receta de pescado a la caribeña es la opción perfecta para cuando quieras un almuerzo delicioso y diferente.

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Total: 17min

Cocción: 11min

Espera: 2min

Servir: 4min
Porciones: 3
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

(5g.) 1 cucharadita de mantequilla
(6g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(40g.) 1/4 taza de cebolla cortada en julianas
(40g.) 1 pimentón grande cortado en julianas
(227g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®
(125ml.) 1/2 taza de agua
(2g.) 1/3 cucharadita de orégano ceco
(7g.) 3 hojas de cilantro
(57g.) 1/4 taza de crema de coco
(400g.) 3 filetes de pescado corvina
Sal y pimienta al gusto
(5ml.) 1 cucharadita de jugo de limón
(5ml.) 1 cucharadita de aceite

Instrucciones

En un sartén grande, calentar la mantequilla y sofreír todos los vegetales.
Agregar la Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®, el agua, orégano y culantro junto con la crema de coco y cocinar por 2 minutos a fuego bajo. Ajustar el punto de sal y pimienta al gusto.
Marinar el pescado con sal, pimienta y limón por 2 minutos.
En un sartén, verter el aceite y cocinar el pescado por ambos lados hasta que se dore.
Al momento de servir, verter la salsa sobre el pescado y disfrutar.