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45dificultad
Intermediocosto
Sopa de Mariscos con Sardinas y Coco
Por Isai Harris
La Sopa de Mariscos con Sardinas y Coco es un plato cremoso, aromático y lleno de sabor tropical, perfecto para quienes disfrutan de la cocina del mar con un toque exótico. El coco aporta suavidad y cuerpo al caldo, mientras que los mariscos frescos y las sardinas enriquecen la preparación con un sabor profundo y nutritivo. Es una sopa reconfortante, vibrante y deliciosa, ideal para una comida especial o para sorprender con un sabor diferente y cálido.
Utensílios
Tabla de cortar
lata
Pan
Palitos de madera
Taza de medir
Cuchillo
Cuchara
Batidor
Aleta
Tamiz
Abrelatas
Rallador
Cuchara de cocina
Cuchara Ranurada
Policía
Prensa de ajo
Cucharas medidoras
Colador
Vaso
Tarros de cristal
Pinchos de metal
Bolsa de almacenamiento de plástico
Tenedor
sartén
Ramekins
Cucharón
Jarra
Vaso medidor de vidrio
Tazón
Plato de servir
Fabricante de sopa
Cacerola
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 sobre Maggi® Crema de mariscos con coco
- 600 ml de agua
- 400ml de Leche evaporada ideal
- 1 lata de sardinas en salsa de tomate
- 200g de papa
- 100g de zanahoria
- 50 g de cebolla
- 50 g de pimentón
- 3 dientes de ajo
- Cilantro al gusto
- Maggi® De La Huerta Sal Pimienta: al gusto
- Aceite para sofrito
¡A cocinar!
- 1.Preparar los vegetales: pela y corta la papa y la zanahoria en cubos pequeños para que se cocinen rápido. Pica la cebolla, el pimentón y el ajo finamente.
- 2.Sofreír la base: En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Sofríe la cebolla, el pimentón y el ajo hasta que estén transparentes y fragantes. Añade la zanahoria y la papa, mezcla bien y cocina por 2-3 minutos para potenciar el sabor.
- 3.Incorporar el líquido y la crema: Disuelve el sobre de Crema de mariscos con coco Maggi® en los 600 ml de agua. Vierte esta mezcla en la olla del sofrito y deja hervir. Cuando comience a hervir, baja el fuego y cocina hasta que las papas y zanahorias estén tiernas (aprox. 10-12 minutos).
- 4.Añadir la leche y las sardinas: Agrega los 400 ml de leche evaporada Ideal y mezcla suavemente. Incorpora la lata de sardinas con su salsa de tomate, cuidando que no se deshagan demasiado para mantener trozos visibles. Cocina por 3-5 minutos más para integrar sabores.
- 5.Ajustar y finalizar: Prueba la sopa y ajusta sal y pimienta al gusto. Añade cilantro fresco picado justo antes de servir para dar frescura.
- 6.Servir: Sirve caliente en platos hondos. Puedes acompañar con tostones, arroz blanco o pan artesanal para una experiencia completa.
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