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Total
180 -
dificultad
Desafiante
Tapado de Mariscos Sabor y Color
Llevá el sabor del mar a tu mesa con este exquisito Tapado de Mariscos, una receta llena de color, textura y frescura. Este plato tradicional se destaca por su sabor intenso, aromas profundos y la mezcla perfecta entre cremosidad y frescura. Ideal para sorprender a tus invitados con un toque gourmet y fácil de preparar en casa. ¡Probá este tapado de mariscos y disfrutá del auténtico sabor con el respaldo de Malher®!
Utensílios
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Pan
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Aleta
Ingredientes
Porciones: 4
- (30g.) 2 Cdas. De aceite
- (120g.) ½ Taza de apio cortado finamente
- (60g.) 1 pimenton rojo en julianas
- (60g.) 1 pimenton verde en julianas
- (70g.) 1 cebolla entera en rodajas
- (10g.) 1 sobre de Consomé Sabor y Color Pollo y Achiote Malher®.
- (15g.) 1 Cda. de salsa inglesa
- (60g.) ½ Taza de cilantro picado
- (120g.) ½ Taza de salsa de tomate
- (5g.) 1 Cdta. De salsa de tomate
- Sal y Pimienta Malher® al gusto
- (454g.) 1 lb. De Yuca
- (200g.) 1 lata de leche de coco
- (227g.) ½ libra de filete de pescado en trozos
- (250g.) 6 camarones jumbo
- (227g.) ½ lb de aros de calamar
- (227g.) ½ libra de cangrejo o conchas
- (120g.) 2 Tomates cortados en rodajas
¡A cocinar!
- 1.Sofreír en un sartén el apio, la cebolla, y los pimientos hasta que estén blandos.
- 2.Agregar el tomate, la salsa inglesa, la salsa de tomate, el sobre de Consomé Sabor y Color Pollo y Achiote Malher®.
- 3.Armar el tapado poniendo de base el sofrito, luego los mariscos y terminar con sofrito.
- 4.Añadir la leche de coco, tapar y dejar cocinar por 30 minutos.
- 5.Servir y disfrutar.
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