| Carbohidratos | 31 g |
| Energía | 278.6 kcal |
| Proteína | 23.6 g |
| Sodio | 2070.6 mg |
-
Total
90 -
dificultad
Desafiante
Sopa de Lentejas con Carne
Por Julio Sarmiento
La sopa de lentejas con carne siempre será una buena opción cuando de comidas nutritivas y deliciosas se trata.
Utensílios
-
lata
-
cuenco
Ingredientes
Porciones: 5
- (454 g.) 1 libra de carne de res para sopa
- Sal y pimienta al gusto
- (15 g.) 1 cuchara de aceite de vegetal
- (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
- (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
- (3000 ml.) 3 litros de agua
- (80 g.) ½ taza de lentejas crudas
- (100 g.) 1 zanahoria mediana cortada en dados
- (227 g.) ½ libra de ñame
- (60 g.) 1 sobre de Sopa de Res con Fideos MAGGI®
- (14 g.) 2 cucharadas de culantro cortado finamente
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón, combinar la carne con sal y pimienta por 5 minutos
- 2.En una cacerola a fuego alto verter el aceite y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Añadir la carne y cocinar por 5 minutos.
- 3.Añadir el agua, las lentejas y cocinar por 45 minutos o hasta que la carne esté blanda y las lentejas suaves. (si es necesario agregar más agua)
- 4.Agregar la zanahoria, el ñame y cocinar por 20 minutos o hasta que estén blandos.
- 5.Agregar la Sopa de Res con Fideos MAGGI® y cocinar por 10 minutos a fuego bajo, revolviendo constantemente. Apagar el fuego y agregar el culantro.
- 6.Servir y disfrutar.
Tip culinario
Agrega 1 chorizo parrillero y 1 chorizo criollo y salteados a la sopa al momento de añadir la zanahoria para que nos aporte sabor a la sopa.
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Hola! A esta sopa agregaría chilote, chile dulce, culantro coyote y chile panameño. #MiRecetaNestle