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5

Sopa de Frijol Rojo con Pollo

Por Julio Sarmiento

Una receta de sopa diferente y deliciosa para toda la familia.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

lata

Ingredientes

Porciones: 6

(2000 ml.) 8 tazas de agua
(135 g.) ¾ taza de frijoles rojos/porotos crudos
(34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos
(40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubos
(454 g.) 1 libra de pechuga de pollo sin hueso en dados
(1000 ml.) 4 tazas de agua
(158 g.) 1 taza de yuca cortada en bastones
(160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos
(57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
(10 g.) ¼ taza de culantro cortado finamente

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¡A cocinar!

1.En una cacerola a fuego alto, verter el agua, los frijoles, tapar y cocinar por 45 minutos o hasta que los frijoles estén blandos. Si es necesario añadir más agua.

2.Una vez estén blandos, agregar la cebolla, el pimiento, el pollo y cocinar por 15 minutos más.

3.Añadir las 4 tazas de agua, la yuca, el ñame y cocinar por 20 minutos o hasta que estén blandas.

4.Agregar la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, revolver y cocinar a fuego bajo por 10 minutos más. Retirar del fuego, añadir el culantro y dejar la cacerola tapada por 5 minutos.

5.Servir y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 337.8 kcal = 1,414kj /por porción

Carbohidratos	34.4 g
Energía	337.8 kcal
Grasas	12.6 g
Fibra	6.7 g
Proteína	21.6 g
Grasas saturadas	3.5 g
Sodio	165.1 mg
Azúcares	2.8 g

Tip culinario

Recuerda dejar los frijoles remojados de 2-10 horas antes de hacer la sopa. Esto hará que se cocinen más rápido y ayudará a eliminar las sustancias que causan gases en algunas personas.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 34 12.5g / 34%

Carbohidratos 41 34.4g / 41%

Proteina 25 21.6g / 25%

Energykilocalories 16 337.8g / 16%

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5 de 5

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Comentarios (1)

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Paola

21.07.2022

#MiRecetaNestlé sin duda la prepararé a mi Familia le encantan las sopas ?‍?‍????

Chef Recetas Nestlé

21.07.2022

¡Hola Paola! Estas participando en nuestra promoción #MiRecetaNestle

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