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Caldo de Gallina

Prepara un delicioso caldo de gallina y consiente a toda tu familia.

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Cocción: 33min
    Espera: 5min
    Servir: 2min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (454 g.) 1 libra de gallina cortada en piezas
  • (5 g.) ½ sobre de Consomé de Pollo MAGGI®
  • (5 ml.) 1 cucharadita de aceite vegetal
  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • (100 g.) 1/2 güisquiles o chayote cortado en cubos
  • (227 g.) ½ libra de papa cortada en cubos
  • (160 g.) 1 zanahoria mediana cortada en rebanadas
  • (227 g.) ½ taza de yuca cortada en cubos
  • (160 g.) 1 taza de tomate cortado en cubos
  • (10 g.) 1 cucharada pimientos rojo dulce cortado finamente
  • (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
  • (50 g.) ½ mazo de puerro cortado finamente
  • (9 g.) 2 cucharadas de hierbabuena cortada finamente
  • (10 g.) 2 cucharadas de cilantro cortado finamente

Planes Alimenticios

Instrucciones

  1. En un tazón, marinar el pollo con el Consomé de Pollo MAGGI® y dejar reposar por 5 minutos.

  2. En una cacerola, verter el aceite y sofreír el pollo por 2 minutos. Verter la mitad del agua y cocinar el pollo por 5 minutos más.

  3. Verter el resto del agua y agregar el chayote, las papas, la zanahoria, la yuca, el tomate, los pimientos y cocinar hasta que las verduras estén blandas.

  4. Añadir la de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, el puerro y cocinar siguiendo las instrucciones del empaque.

  5. Agregar el puerro, la hierbabuena, el cilantro y cocinar por dos minutos más. Retirar del fuego y reservar.

  6. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Disfruta esta sopa con arroz blanco, rodajas de tomate y gajos de limón.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio lata

Información nutricional: 469kcal = 1,961kj /por porción

  • 468.66 Kcal Energía
  • 124.92 (mg) Calcio
  • 30.38 (g) Proteina
  • 5.75 (mg) Hierro
  • 1146.74 (mg) Potasio
  • 50.05 (g) Carbohidratos
  • 12.07 (g) Fibra
  • 1625.65 (mg) Sodio
  • 15.62 (g) Grasas
  • 4.22 (g) Grasas saturadas
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Iris

27.07.2022
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Hola! A éste delicioso caldo yo le agregaría 1 Sobre de Mi Sazón y 1 sobre de Sazonador Completo Maggi para que le de ese sabor único y especal y aparte de las verduras le agregaría maíz. #MiRecetaNestle

Chef Recetas Nestlé

27.07.2022
¡Hola Iris! Gracias por tu comentario, nuestra promoción ha sido finalizado el día 26 de julio de 2022.

Ángel

26.07.2022
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La infaltable los fines de semana de sopa de gallina de patio como se dice en mi tierra buena verdura papa morada y tiquisque ñame y chayote le agrego hojas de laurel buena sopa magui de fideos y de letras consume de pollo y consume zason y color magui buen chile panameño para sacar el sudor y subir las defensas los mejores siempre en las familias centroamericanes Nestlé calidad de productos generación tras generación #MiRecetaNestlé

Chef Recetas Nestlé

26.07.2022
¡Hola Ángel! Estas participando en nuestra promoción #MiRecetaNestle

Edith

23.07.2022
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Para mi receta de sopa de gallina lleva de las tres tipos de consomés Magui el de pollo y costilla y el de sazón y color así no le agrego achiote ya q le da el color ideal me gusta agregar papá morada y papá ñame así como repollo y una sopa Magui #MiRecetaNestle

Chef Recetas Nestlé

25.07.2022
¡Hola Edith! Estas participando en nuestra promoción #MiRecetaNestle

Karina

22.07.2022
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#MiRecetaNestlé Para finalizar le agregaría loroco y ya servido le pongo cebollita morada picadita.

Anónimo

20.07.2022
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Deliciosa , me ha dicho mi abuelita que si sobrie el ajo,cebolla ,tomate y Chile queda más concentrado el sabor

Jerry

11.07.2022
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Qué delicia! Le agregaría albahaca y laurel al momento de marinarlas. #MiRecetaNestle

Ana Maria de Los Angeles

06.09.2021
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Excelente!!... Riquísima😋👍

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