| Carbohidratos | 12.7 g |
| Energía | 134.3 kcal |
| Proteína | 12.8 g |
| Sodio | 802 mg |
-
Total
40 -
dificultad
Desafiante
Sopa de Pollo Estilo Oriental
Por Julio Sarmiento
Para los paladares más exigentes tenemos esta deliciosa Sopa de Pollo Estilo Oriental.
Utensílios
-
lata
-
cuenco
Ingredientes
Porciones: 5
- (227 g.) ½ libra de pechuga de pollo cortada en dados
- Sal y pimienta al gusto
- (10 ml.) 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- (5 g.) 1 cucharita de jengibre rallado
- (40g.) ¼ taza de pimentón rojo cortado finamente
- (1250ml) 5 tazas de agua al tiempo.
- (57g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
- (28g.) ¼ taza de cebollina cortada finamente
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón marinar el pollo con sal y pimienta al gusto.
- 2.En una cacerola a fuego medio, verter el aceite de sésamo y sofreír el jengibre y el pimentón por 1 minuto o hasta que esté dorado. Agregar el pollo y cocinar por 5 minutos más.
- 3.Verter el agua, tapar la cacerola y cocinar hasta que empiece a hervir.
- 4.Agregar la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, revolver, tapar y cocinar por 10 minutos más.
- 5.Apagar el fuego y añadir la cebollina, dejare reposar por 5 minutos.
- 6.Servir y disfrutar.
Tip culinario
Al momento de sofreír el pollo, añade 3 anís estrellados. Esto aportará un aroma y sabor anisado a la sopa.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Cómo se puede dar más sabor a la sopa de pollo?
Algunas opciones para dar más sabor a una sopa de pollo son:
-
Agrega o aumenta la cantidad de especies, como comino, ajo o chili en polvo. Son excelentes para esta preparación, además le dan un toque picante.
-
Procura preparar un caldo más concentrado para potenciar el sabor de la sopa.
-
Añade verduras con un sabor más intenso. Entre estas se destacan apio, ajo y cebolla.
-
Agrega salsas como soya, ajo, chili y tomate, sin duda le darán variedad al sabor y color al caldo.
-
Añade hierbas frescas como tomillo, perejil y cilantro, que le dan un toque aromático a la sopa.
¿Con qué alimentos puedo acompañar una sopa de pollo?
Las opciones de acompañamientos más frecuentes son:
-
El pan de ajo o baguette son ideales como guarnición. Los puedes remojar en la sopa.
-
Las tostadas comunes o integrales son el acompañamiento más popular. Agrégalas en trozos o pulverizadas para dar más consistencia a la sopa.
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Un mix de verduras, que pueden ser salteadas o cocidas. Elige las de tu preferencia.
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El queso rallado o crema agria le añaden un poco más de sabor y textura a la sopa. La segunda opción le da un tono más ácido.
¿Cómo hacer sopas de pollo más espesas?
Para espesar una sopa de pollo utiliza los siguientes ingredientes:
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Harina de trigo o maicena: disuelve estos alimentos en una pequeña cantidad de agua fría hasta formar una pasta sin grumos. Vierte la mezcla mientras la sopa está al fuego y déjala cocinar por unos minutos hasta que espese.
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Papas: agrégalas en cubos o rayadas para espesar y dar mayor consistencia a la sopa.
-
Arroz: en el mercado encuentras un tipo especial para sopa. Además de añadir consistencia, le dará un poco más de sabor.
-
Legumbres: cocina lentejas, frijoles (habichuelas negras) o garbanzos y luego viértelos en la sopa de pollo.
-
Verduras: agrégalas trituradas o en pasta para dar espesor y consistencia.
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Hola! A esta sopa agregaría fideos de arroz y algas. #MiRecetaNestle