| Carbohidratos | 4.6 g |
| Energía | 55.2 kcal |
| Grasas | 3.9 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 0.9 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Sodio | 241.4 mg |
| Azúcares | 2.1 g |
Total
32dificultad
Intermedio
Sopa de pollo y tomate con sabor centroamericano
Por Julio Sarmiento
Esta sopa de pollo con tomate es la receta perfecta para los amantes de las sopas.
Utensílios
lata
Ingredientes
Porciones: 4
- (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
- (37 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
- (4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
- (270 g.) 1 ½ taza de pulpa de tomate (sin semillas y sin cáscara)
- Sal y pimienta al gusto
- (1000 ml.) 1 litro de agua
- (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Letras MAGGI®
- (6 g.) 1 cucharada de culantro cortado finamente
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¡A cocinar!
- 1.En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados.
- 2.Añadir la pulpa de tomate y cocinar por 5 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto.
- 3.En una cacerola a fuego alto, colocar el agua y calentar hasta que hierva. Agregar la Sopa de Pollo con Letras MAGGI®, bajar el fuego, tapar la cacerola y dejar cocinar por 7 minutos, apagar el fuego y añadir el culantro.
- 4.Servir y disfrutar.
Tip culinario
Al momento de servir y disfrutar, añade 1 cucharada de crema cultivada y tiras de tortilla de harina fritas.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Cómo se puede dar más sabor a la sopa de pollo?
Algunas opciones para dar más sabor a una sopa de pollo son:
Agrega o aumenta la cantidad de especies, como comino, ajo o chili en polvo. Son excelentes para esta preparación, además le dan un toque picante.
Procura preparar un caldo más concentrado para potenciar el sabor de la sopa.
Añade verduras con un sabor más intenso. Entre estas se destacan apio, ajo y cebolla.
Agrega salsas como soya, ajo, chili y tomate, sin duda le darán variedad al sabor y color al caldo.
Añade hierbas frescas como tomillo, perejil y cilantro, que le dan un toque aromático a la sopa.
¿Con qué alimentos puedo acompañar una sopa de pollo?
Las opciones de acompañamientos más frecuentes son:
El pan de ajo o baguette son ideales como guarnición. Los puedes remojar en la sopa.
Las tostadas comunes o integrales son el acompañamiento más popular. Agrégalas en trozos o pulverizadas para dar más consistencia a la sopa.
Un mix de verduras, que pueden ser salteadas o cocidas. Elige las de tu preferencia.
El queso rallado o crema agria le añaden un poco más de sabor y textura a la sopa. La segunda opción le da un tono más ácido.
¿Cómo hacer sopas de pollo más espesas?
Para espesar una sopa de pollo utiliza los siguientes ingredientes:
Harina de trigo o maicena: disuelve estos alimentos en una pequeña cantidad de agua fría hasta formar una pasta sin grumos. Vierte la mezcla mientras la sopa está al fuego y déjala cocinar por unos minutos hasta que espese.
Papas: agrégalas en cubos o rayadas para espesar y dar mayor consistencia a la sopa.
Arroz: en el mercado encuentras un tipo especial para sopa. Además de añadir consistencia, le dará un poco más de sabor.
Legumbres: cocina lentejas, frijoles (habichuelas negras) o garbanzos y luego viértelos en la sopa de pollo.
Verduras: agrégalas trituradas o en pasta para dar espesor y consistencia.
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Yo le agregaría un poco de chile picante, un pedazito de mantequilla y orégano, #MiRecetaNestle