Sopa de Arvejas con Pollo

Name: Sopa de Arvejas con Pollo
Cook time: 95 min
Total time: 97 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (2000 ml.) 8 tazas de agua; (145 g.) ¾ taza de arvejas amarillas crudas; (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos; (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubos; (454 g.) 1 libra de pechuga de pollo sin hueso en dados; (1000 ml.) 4 tazas de agua; (158 g.) 1 taza de yuca cortada en bastones; (160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos; (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®; (10 g.) ¼ taza de culantro cortado finamente

Prepara esta deliciosa y nutritiva sopa para consentir a tu familia.

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Total: 97min

Cocción: 95min

Servir: 2min
Porciones: 6
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(2000 ml.) 8 tazas de agua
(145 g.) ¾ taza de arvejas amarillas crudas
(34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos
(40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubos
(454 g.) 1 libra de pechuga de pollo sin hueso en dados
(1000 ml.) 4 tazas de agua
(158 g.) 1 taza de yuca cortada en bastones
(160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos
(57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
(10 g.) ¼ taza de culantro cortado finamente

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, verter el agua, las arvejas, tapar y cocinar por 45 minutos o hasta que las arvejas estén blandas. Si es necesario añadir más agua.
Una vez esté blando, agregar la cebolla, el pimiento, el pollo y cocinar por 15 minutos más.
Añadir las 4 tazas de agua, la yuca, el ñame y cocinar por 20 minutos o hasta que estén blandas.
Agregar la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, revolver y cocinar a fuego bajo por 10 minutos más. Retirar del fuego, añadir el culantro y dejar la cacerola tapada por 5 minutos.
Servir y disfrutar.

Tips

Tip Culinario: Al disfrutar esta sopa de arvejas, acompáñala con unos medallones de pan tostado con mantequilla de ajo.

Utensilios

lata
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lata

Información nutricional: 326kcal = 1,365kj /por porción

326.34 Kcal Energía
52.34 (mg) Calcio
21.98 (g) Proteina
3.94 (mg) Hierro
612.89 (mg) Potasio

31.41 (g) Carbohidratos
1.59 (g) Azúcares
7.80 (g) Fibra
146.78 (mg) Sodio
11.76 (g) Grasas
3.32 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

22g / 28%

Carbohidratos

31.4g / 39%

Grasas

11.8g / 33%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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