| Carbohidratos | 18 g |
| Energía | 410.4 kcal |
| Grasas | 23.5 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Proteína | 29.8 g |
| Grasas saturadas | 6.6 g |
| Sodio | 192.2 mg |
| Azúcares | 2.5 g |
Total
113dificultad
Desafiante
Sopa de Gallina Dura
Por Julio Sarmiento
La receta perfecta para los amantes de las sopas.
Utensílios
lata
cuenco
Ingredientes
Porciones: 10
- (1480 g.) 1 gallina dura entera cortada en presas
- Sal y pimienta al gusto
- (10 g.) 2 cucharitas de aceite vegetal
- (75 g.) ½ taza de cebolla cortada en cubos
- (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
- (150 g.) 1 maíz/mazorca/elote entero cortada en ruedas
- (2500 ml.) 10 tazas de agua
- (270 g.) 2 tazas de calabaza/zapallo/ayote cortada en dados
- (237 g.) 1 ½ taza de yuca cortada en bastones
- (240 g.) 1 ½ taza de ñame cortado en cubos
- (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
- (10 g.) ¼ taza de culantro cortado finamente
¡A cocinar!
- 1.En un tazón, marinar la gallina con sal y pimienta al gusto.
- 2.En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo, el maíz y el pollo por 8 minutos revolviendo constantemente. Verter el agua dejar cocinar por 1 hora o hasta que el pollo y el maíz estén blandos. (De ser necesario agregar más agua)
- 3.Cuando estén blandos, añadir la calabaza, la yuca y cocinar por 10 minutos. Agregar el ñame dejar cocinar por 10 minutos más.
- 4.Agregar la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, revolver y cocinar a fuego bajo por 10 minutos más. Retirar del fuego, añadir el culantro y dejar la cacerola tapada por 5 minutos.
- 5.Servir y disfrutar.
Tip culinario
Agrega 2 cucharadas de orégano seco y ½ cucharadita de ají chombo al momento de añadir la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, para darle más sabor a la sopa.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- 97'
- Desafiante
Sopa de Arvejas con Pollo
- 97'
- Desafiante
Sopa de Frijol Rojo con Pollo
- 97'
- Desafiante
Sopa de Frijol Rojo con Pollo Sin Gluten
- 52'
- Desafiante
Sopa de Pollo con Arvejas Sin Gluten
- 90'
- Desafiante
Sopa de Lentejas con Carne
- 33'
- Desafiante
Sopa de pollo con fideos, una receta para reconfortar
- 47'
- Desafiante
Sopa de Res
- 32'
- Intermedio
Sopa de pollo y tomate con sabor centroamericano
- 32'
- Intermedio
Sopa de pollo y tomate con sabor centroamericano
Cargando... ¡Espera!
Me encanta #MiRecetaNestlé más ahora en invierno y con las llegadas de los resfríos ?????