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5

Sopa de Gallina Dura

Por Julio Sarmiento

La receta perfecta para los amantes de las sopas.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensílios

lata
cuenco

Ingredientes

Porciones: 10

(1480 g.) 1 gallina dura entera cortada en presas
Sal y pimienta al gusto
(10 g.) 2 cucharitas de aceite vegetal
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada en cubos
(8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(150 g.) 1 maíz/mazorca/elote entero cortada en ruedas
(2500 ml.) 10 tazas de agua
(270 g.) 2 tazas de calabaza/zapallo/ayote cortada en dados
(237 g.) 1 ½ taza de yuca cortada en bastones
(240 g.) 1 ½ taza de ñame cortado en cubos
(57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
(10 g.) ¼ taza de culantro cortado finamente

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¡A cocinar!

1.En un tazón, marinar la gallina con sal y pimienta al gusto.

2.En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo, el maíz y el pollo por 8 minutos revolviendo constantemente. Verter el agua dejar cocinar por 1 hora o hasta que el pollo y el maíz estén blandos. (De ser necesario agregar más agua)

3.Cuando estén blandos, añadir la calabaza, la yuca y cocinar por 10 minutos. Agregar el ñame dejar cocinar por 10 minutos más.

4.Agregar la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, revolver y cocinar a fuego bajo por 10 minutos más. Retirar del fuego, añadir el culantro y dejar la cacerola tapada por 5 minutos.

5.Servir y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 410.4 kcal = 1,715kj /por porción

Carbohidratos	18 g
Energía	410.4 kcal
Grasas	23.5 g
Fibra	1.8 g
Proteína	29.8 g
Grasas saturadas	6.6 g
Sodio	192.2 mg
Azúcares	2.5 g

Tip culinario

Agrega 2 cucharadas de orégano seco y ½ cucharadita de ají chombo al momento de añadir la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, para darle más sabor a la sopa.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 53 23.5g / 53%

Carbohidratos 17 18g / 17%

Proteina 30 29.8g / 30%

Energykilocalories 20 410.4g / 20%

Evaluación de la receta (1)

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Comentarios (1)

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Paola

21.07.2022

Me encanta #MiRecetaNestlé más ahora en invierno y con las llegadas de los resfríos ???‍?‍?

Chef Recetas Nestlé

21.07.2022

¡Hola Paola! Recuerda que para participar correctamente debes colocar en tu comentario que le agregarías a esta receta para darle tu toque especial y utilizar el hashtag #MiRecetaNestle

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