Sopa de Frijol Rojo con Pollo Sin Gluten

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97
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Desafiante

Sopa de Frijol Rojo con Pollo Sin Gluten

Name: Sopa de Frijol Rojo con Pollo Sin Gluten
Cook time: 95 min
Total time: 97 min
Yield: 6
Cuisine: Nacional
Ingredients: (2000 ml.) 8 tazas de agua; (135 g.) ¾ taza de frijoles rojos/porotos crudos; (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos; (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubos; (454 g.) 1 libra de pechuga de pollo sin hueso en dados; (1000 ml.) 4 tazas de agua; (158 g.) 1 taza de yuca cortada en bastones; (160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos; (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®; (10 g.) ¼ taza de culantro cortado finamente

Por Julio Sarmiento

Una receta de sopa diferente y deliciosa para toda la familia.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensílios

lata

Ingredientes

Porciones: 6

(2000 ml.) 8 tazas de agua
(135 g.) ¾ taza de frijoles rojos/porotos crudos
(34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos
(40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubos
(454 g.) 1 libra de pechuga de pollo sin hueso en dados
(1000 ml.) 4 tazas de agua
(158 g.) 1 taza de yuca cortada en bastones
(160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos
(57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
(10 g.) ¼ taza de culantro cortado finamente

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¡A cocinar!

1.En una cacerola a fuego alto, verter el agua, los frijoles, tapar y cocinar por 45 minutos o hasta que los frijoles estén blandos. Si es necesario añadir más agua.

2.Una vez estén blandos, agregar la cebolla, el pimiento, el pollo y cocinar por 15 minutos más.

3.Añadir las 4 tazas de agua, la yuca, el ñame y cocinar por 20 minutos o hasta que estén blandas.

4.Agregar la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, revolver y cocinar a fuego bajo por 10 minutos más. Retirar del fuego, añadir el culantro y dejar la cacerola tapada por 5 minutos.

5.Servir y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 337.8 kcal = 1,414kj /por porción

Carbohidratos	34.4 g
Energía	337.8 kcal
Grasas	12.6 g
Fibra	6.7 g
Proteína	21.6 g
Grasas saturadas	3.5 g
Sodio	165.1 mg
Azúcares	2.8 g

Tip culinario

Recuerda dejar los frijoles remojados de 2-10 horas antes de hacer la sopa. Esto hará que se cocinen más rápido y ayudará a eliminar las sustancias que causan gases en algunas personas.

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 34 12.5g / 34%

Carbohidratos 41 34.4g / 41%

Proteina 25 21.6g / 25%

Energykilocalories 16 337.8g / 16%

Nutritional facts per serving

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