Sopa de Minestrone con Caracolitos

Name: Sopa de Minestrone con Caracolitos
Cook time: 31 min
Total time: 33 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (65 g.) 4 tiras de tocino cortadas finamente; (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente; (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente; (60 g.) ½ taza de apio picado finamente; (80 g.) ½ taza de pimentón cortado finamente; (90 g.) ½ taza de tomate cortado en cubos; (200 g.) 1 taza de frijoles rojos cocidos; (1250 ml.) 5 tazas de agua; (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Caracolitos MAGGI®; (7 g.) 1 cucharada de culantro fresco; (1 g.) 1 cucharita de orégano seco

Consiente a todos en casa con esta rica Sopa de Minestrone con Caracolitos.

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Total: 33min

Cocción: 31min

Servir: 2min
Porciones: 5
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

(65 g.) 4 tiras de tocino cortadas finamente
(8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(60 g.) ½ taza de apio picado finamente
(80 g.) ½ taza de pimentón cortado finamente
(90 g.) ½ taza de tomate cortado en cubos
(200 g.) 1 taza de frijoles rojos cocidos
(1250 ml.) 5 tazas de agua
(57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Caracolitos MAGGI®
(7 g.) 1 cucharada de culantro fresco
(1 g.) 1 cucharita de orégano seco

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, cocinar el tocino hasta que suelte su grasa. Añadir el ajo, la cebolla, el apio, el pimentón, el tomate y sofreír hasta que estén dorados.
Agregar los frijoles cocidos y cocinar por 2 minutos más.
Verter el agua y tapar la cacerola y cocinar hasta que hierba. Añadir la Sopa de Pollo con Caracolitos MAGGI® y cocinar por 10 minutos más.
Retirar del fuego, añadir el culantro, el orégano y revolver.
Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Recuerda que las sopas adquieren el sabor de las especias y vegetales que uses en su preparación, por esto, no temas a improvisar y agregar los vegetales que tengas en casa como judías, calabacín, guisantes, etc.