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Queque Navideño

Un postre tradicional navideño acompañado del sabor y dulzor de LA LECHERA🎄

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 22

Total 82 min

Utensílios

Batidor

cuenco

Licuadora

cuenco

Batidor

Plato de hornear

Horno

Ingredientes

(375 g.) 3 tazas de harina de trigo multiuso
(10 g.) 1 cucharada de polvo de hornear
(3 g.) 1 cucharadita de canela en polvo
( 1 g.) ½ cucharadita de nuez moscada molida
(0.5 g.) ¼ cucharadita de jengibre en polvo
1 pizca de sal
(385 g.) 1 ½ taza de frutas cristalizadas
(150 g.) ½ taza de pasitas remojadas en ron
(90 ml.) 3 oz de ron oscuro
(226 g.) 1 taza o 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
(150 g.) ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®
(120 g.) ½ taza de azúcar morena
(200 g.) 4 huevos grandes
(120 g.) 1 taza de nueces trituradas

¡A cocinar!

1.En un tazón, cernir la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Combinar con un batidor de globo.

2.Licuar las frutas cristalizadas, las pasitas y el ron hasta obtener una mezcla pastosa.

3.En otro tazón, batir con un batidor de globo la mantequilla, el azúcar y la Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar totalmente. Sin dejar de batir, añadir uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente.

4.Verter la mezcla de harina al tazón con ingredientes húmedos en dos partes y batir hasta integrar totalmente. La masa será pesada y consistente.

5.Añadir las frutas cristalizadas y las pasitas licuadas, las nueces y con una espátula de goma, revolver con movimientos envolventes.

6.Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 160° C por 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.

7.Retirar del horno y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente o hasta que esté manejable.

8.Desmoldar, decorar al gusto y disfrutar

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
304.1 kcal = 1,272kj /por porción

Carbohidratos	43.5 g
Energía	304.1 kcal
Grasas	13.9 g
Fibra	2.2 g
Proteína	4.2 g
Grasas saturadas	6.1 g
Sodio	61.2 mg
Azúcares	26.5 g

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