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Queque Navideño

Un postre tradicional navideño acompañado del sabor y dulzor de LA LECHERA🎄

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 82min
    Preparación: 20min
    Cocción: 40min
    Espera: 20min
    Servir: 2min
  • Porciones: 22
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (375 g.) 3 tazas de harina de trigo multiuso
  • (10 g.) 1 cucharada de polvo de hornear
  • (3 g.) 1 cucharadita de canela en polvo
  • ( 1 g.) ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • (0.5 g.) ¼ cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 pizca de sal
  • (385 g.) 1 ½ taza de frutas cristalizadas
  • (150 g.) ½ taza de pasitas remojadas en ron
  • (90 ml.) 3 oz de ron oscuro
  • (226 g.) 1 taza o 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • (150 g.) ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®
  • (120 g.) ½ taza de azúcar morena
  • (200 g.) 4 huevos grandes
  • (120 g.) 1 taza de nueces trituradas

Instrucciones

  1. En un tazón, cernir la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Combinar con un batidor de globo.

  2. Licuar las frutas cristalizadas, las pasitas y el ron hasta obtener una mezcla pastosa.

  3. En otro tazón, batir con un batidor de globo la mantequilla, el azúcar y la Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar totalmente. Sin dejar de batir, añadir uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente.

  4. Verter la mezcla de harina al tazón con ingredientes húmedos en dos partes y batir hasta integrar totalmente. La masa será pesada y consistente.

  5. Añadir las frutas cristalizadas y las pasitas licuadas, las nueces y con una espátula de goma, revolver con movimientos envolventes.

  6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 160° C por 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.

  7. Retirar del horno y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente o hasta que esté manejable.

  8. Desmoldar, decorar al gusto y disfrutar

Utensilios

  • Batidor
  • cuenco
  • Licuadora
  • cuenco
  • Batidor
  • Plato de hornear
  • Horno

Información nutricional: 304kcal = 1,272kj /por porción

  • 1.23 (tbsp) Azúcar añadido
  • 304.08 Kcal Energía
  • 70.15 (mg) Calcio
  • 4.18 (g) Proteina
  • 1.36 (mg) Hierro
  • 116.44 (mg) Potasio
  • 43.46 (g) Carbohidratos
  • 26.51 (g) Azúcares
  • 2.25 (g) Fibra
  • 61.23 (mg) Sodio
  • 13.93 (g) Grasas
  • 6.12 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
4.2g / 5%
Carbohidratos
43.5g / 56%
Grasas
13.9g / 39%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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