Queque Navideño

Name: Queque Navideño
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 82 min
Yield: 22
Cuisine: Global
Ingredients: (375 g.) 3 tazas de harina de trigo multiuso; (10 g.) 1 cucharada de polvo de hornear; (3 g.) 1 cucharadita de canela en polvo; ( 1 g.) ½ cucharadita de nuez moscada molida; (0.5 g.) ¼ cucharadita de jengibre en polvo; 1 pizca de sal; (385 g.) 1 ½ taza de frutas cristalizadas; (150 g.) ½ taza de pasitas remojadas en ron; (90 ml.) 3 oz de ron oscuro; (226 g.) 1 taza o 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente; (150 g.) ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®; (120 g.) ½ taza de azúcar morena; (200 g.) 4 huevos grandes; (120 g.) 1 taza de nueces trituradas

Un postre tradicional navideño acompañado del sabor y dulzor de LA LECHERA🎄

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 22

Total 82 min

Utensílios

Batidor

cuenco

Licuadora

cuenco

Batidor

Plato de hornear

Horno

Ingredientes

(375 g.) 3 tazas de harina de trigo multiuso
(10 g.) 1 cucharada de polvo de hornear
(3 g.) 1 cucharadita de canela en polvo
( 1 g.) ½ cucharadita de nuez moscada molida
(0.5 g.) ¼ cucharadita de jengibre en polvo
1 pizca de sal
(385 g.) 1 ½ taza de frutas cristalizadas
(150 g.) ½ taza de pasitas remojadas en ron
(90 ml.) 3 oz de ron oscuro
(226 g.) 1 taza o 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
(150 g.) ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®
(120 g.) ½ taza de azúcar morena
(200 g.) 4 huevos grandes
(120 g.) 1 taza de nueces trituradas

¡A cocinar!

1. En un tazón, cernir la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Combinar con un batidor de globo.

2. Licuar las frutas cristalizadas, las pasitas y el ron hasta obtener una mezcla pastosa.

3. En otro tazón, batir con un batidor de globo la mantequilla, el azúcar y la Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar totalmente. Sin dejar de batir, añadir uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente.

4. Verter la mezcla de harina al tazón con ingredientes húmedos en dos partes y batir hasta integrar totalmente. La masa será pesada y consistente.

5. Añadir las frutas cristalizadas y las pasitas licuadas, las nueces y con una espátula de goma, revolver con movimientos envolventes.

6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 160° C por 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.

7. Retirar del horno y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente o hasta que esté manejable.

8. Desmoldar, decorar al gusto y disfrutar

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
304.1 kcal = 1,272kj /por porción

43.5 g	Carbohidratos
304.1 kcal	Energía
13.9 g	Grasas
2.2 g	Fibra
4.2 g	Proteína
6.1 g	Grasas saturadas
61.2 mg	Sodio
26.5 g	Azúcares

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Ingredientes

¡A cocinar!

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