Queque Navideño

Name: Queque Navideño
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 82 min
Yield: 22.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: (375 g.) 3 tazas de harina de trigo multiuso; (10 g.) 1 cucharada de polvo de hornear; (3 g.) 1 cucharadita de canela en polvo; ( 1 g.) ½ cucharadita de nuez moscada molida; (0.5 g.) ¼ cucharadita de jengibre en polvo; 1 pizca de sal; (385 g.) 1 ½ taza de frutas cristalizadas; (150 g.) ½ taza de pasitas remojadas en ron; (90 ml.) 3 oz de ron oscuro; (226 g.) 1 taza o 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente; (150 g.) ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®; (120 g.) ½ taza de azúcar morena; (200 g.) 4 huevos grandes; (120 g.) 1 taza de nueces trituradas

Un postre tradicional navideño acompañado del sabor y dulzor de LA LECHERA🎄

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Total: 82min

Preparación: 20min

Cocción: 40min

Espera: 20min

Servir: 2min
Porciones: 22
Dificultad: Fácil

Ingredientes

(375 g.) 3 tazas de harina de trigo multiuso
(10 g.) 1 cucharada de polvo de hornear
(3 g.) 1 cucharadita de canela en polvo
( 1 g.) ½ cucharadita de nuez moscada molida
(0.5 g.) ¼ cucharadita de jengibre en polvo
1 pizca de sal
(385 g.) 1 ½ taza de frutas cristalizadas
(150 g.) ½ taza de pasitas remojadas en ron
(90 ml.) 3 oz de ron oscuro
(226 g.) 1 taza o 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
(150 g.) ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®
(120 g.) ½ taza de azúcar morena
(200 g.) 4 huevos grandes
(120 g.) 1 taza de nueces trituradas

Instrucciones

En un tazón, cernir la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Combinar con un batidor de globo.
Licuar las frutas cristalizadas, las pasitas y el ron hasta obtener una mezcla pastosa.
En otro tazón, batir con un batidor de globo la mantequilla, el azúcar y la Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar totalmente. Sin dejar de batir, añadir uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente.
Verter la mezcla de harina al tazón con ingredientes húmedos en dos partes y batir hasta integrar totalmente. La masa será pesada y consistente.
Añadir las frutas cristalizadas y las pasitas licuadas, las nueces y con una espátula de goma, revolver con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 160° C por 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
Retirar del horno y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente o hasta que esté manejable.
Desmoldar, decorar al gusto y disfrutar

Utensilios

Batidor
cuenco
Licuadora
cuenco
Batidor
Plato de hornear
Horno

Información nutricional: 304kcal = 1,272kj /por porción

304.08 Kcal Energía
43.46 (g) Carbohidratos
4.18 (g) Proteina
13.93 (g) Grasas
2.25 (g) Fibra
26.51 (g) Azúcares
61.23 (mg) Sodio

6.12 (g) Grasas saturadas

70.15 (mg) Calcio
1.36 (mg) Hierro

116.44 (mg) Potasio

1.23 (tbsp) Azúcar añadido

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Carbohidratos

43.5g / 56%

Proteína

4.2g / 5%

Grasas

13.9g / 39%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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