Carbohidratos | 36.1 g |
Energía | 247.9 kcal |
Grasas | 9.7 g |
Fibra | 0.3 g |
Proteína | 3.5 g |
Grasas saturadas | 5.7 g |
Sodio | 65.1 mg |
Azúcares | 26.7 g |
-
Total
59 -
dificultad
Intermedio
Queque de Ron ponche
Por Fatima Cedeño
Disfruta de un queque suave y llevo de sabor navideño con Ron ponche🎄
Utensílios
-
cuenco
-
Batidor
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 16
- (188 g.) 1 ½ taza de harina de trigo multiuso
- (5 g.) 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- (1 g.) 1 cucharadita de nuez moscada
- (113 g.) 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
- (150 g.) ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- (120 g.) ½ taza de azúcar granulada
- (125 g.) ½ taza de ron ponche
- (30 ml.) 1 oz de ron oscuro
- (2 ml.) 1 cucharadita de extracto de vainilla
- (150 g.) 3 Huevos grandes
- (180 g.) 1 ½ taza de azúcar pulverizada
- (30 g.) 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- (30 ml.) 1 oz. de ron oscuro
- (20 g.) 1 cucharada de Leche Condensada LA LECHERA®
- (0.1 g.) 2 gotitas de esencia de almendra
- Almendras fileteadas al gusto
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¡A cocinar!
Bizcocho
- 1.En un tazón, cernir la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada, la sal y combinar con un batidor de globo.
- 2.En otro tazón, batir con un batidor de globo la mantequilla, la Leche Condensada LA LECHERA® y el azúcar hasta integrar totalmente. Verter el ron ponche, el ron, la vainilla y batir nuevamente hasta integrar. Sin dejar de batir, añadir uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente.
- 3.Verter la mezcla de harina al tazón con ingredientes húmedos en dos partes y batir hasta integrar totalmente. La masa será suave y fina.
- 4.Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 160° C por 25-30 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
- 5.Retirar del horno y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente o hasta que esté manejable.
Glaseado
- 6.En un tazón, combinar vigorosamente todos los ingredientes para el glaseado. Una vez el bizcocho esté totalmente frio, cubrir con el glaseado y finalizar con las almendras fileteadas
- 7.Servir y disfrutar.
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