• Total

    390
  • dificultad

    Intermedio

Ron Ponche Ligero

Por Julio Sarmiento

Prepara el ron ponche de siempre, con la misma cremosidad y sabor, pero ahora con menos azúcar y grasa. Es la forma perfecta para disfrutar de la Navidad🎄

Utensílios

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    lata

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    Batidor

Ingredientes

Porciones: 8

  • (630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL® Descremada
  • (397 g.) 1 latas de Leche Condensada LA LECHERA® 25% menos azúcar y 0% Grasa
  • (750 ml.) 3 tazas agua
  • (60 g.) 3 yemas de huevo batidas
  • (120 ml.) ½ taza de ron oscuro (opcional)
  • (2 g.) 1 cucharadita de nuez moscada
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¡A cocinar!

  • 1.En una cacerola a fuego medio, combinar la Leche Evaporada IDEAL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, el agua y cocinar por 5 minutos.
  • 2.2. Bajar el fuego y en un tazón pequeño, mezclar las yemas con una cucharada de la mezcla anterior. Esto es para evitar que las yemas se coagulen rápidamente. Añadir la mezcla del tazón a la cacerola, poco a poco, revolviendo siempre. Cocinar por 20 minutos revolviendo constantemente hasta que tome una consistencia semi espesa.
  • 3.Retirar la mezcla de la cacerola, verter en una jarra, agregar el ron, la nuez moscada y revolver.
  • 4.Dejar enfriar totalmente a temperatura ambiente y luego refrigerar por mínimo 6 horas o preferiblemente toda una noche.
  • 5.Servir y disfrutar frío.
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Carbohidratos 39 g
Energía 245.8 kcal
Grasas 2.5 g
Fibra 0.1 g
Proteína 11.2 g
Grasas saturadas 1 g
Sodio 152.7 mg
Azúcares 21.5 g

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