Chicheme Panameño

Name: Chicheme Panameño
Prep time: 6 min
Cook time: 60 min
Total time: 68 min
Yield: 16
Cuisine: Local
Ingredients: (300g.) 1 bolsa de maíz para chicheme; (2g.) 1 raja de canela; (1500g.) 1 ½ litro de agua; (315g.) 1 Lata de Leche Evaporada IDEAL®; (395g.) 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; (5g.) 1 cucharadita de nuez moscada rallada; (30g.) 2 cucharadas de vainilla; (5g.) 1 cucharadita de canela en polvo

El chicheme es de esas bebidas llenas nostalgia, que te llevan directo al sabor de esos recuerdos de la infancia.

Dificultad Intermedio

Porciones 16

Total 68 min

Ingredientes

(300g.) 1 bolsa de maíz para chicheme
(2g.) 1 raja de canela
(1500g.) 1 ½ litro de agua
(315g.) 1 Lata de Leche Evaporada IDEAL®
(395g.) 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
(5g.) 1 cucharadita de nuez moscada rallada
(30g.) 2 cucharadas de vainilla
(5g.) 1 cucharadita de canela en polvo

¡A cocinar!

1. En una cacerola a fuego medio, coloca el maíz, la raja de canela y vierte el agua hasta que los granos de maíz estén totalmente cubiertos.

2. Cocina a fuego medio durante 1 hora. Debes asegurarte de que el agua no se evapore. El grano debe estar siempre cubierto de agua. Cada 15-20 minutos revisa que la olla tenga suficiente agua. Si es necesario, agrega más.

3. Pasado el tiempo, destapa y retira la rama de canela. Verifica que el grano de maíz esté suave pero que no se deshaga. Usa una cuchara y presiona un grano de maíz, si se deshace con un poco de presión, está listo. Apaga la estufa.

4. Agrega los demás ingredientes, uno a uno, y mezcla entre cada ingrediente. Esto asegura que nada se pegue al fondo de la olla.

5. Una vez que se enfríe un poco, puedes colocarlo en un frasco y enfriar en el refrigerador. Una vez frío, servir y disfrutar. Si lo prefieres puedes comerlo caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
127.8 kcal = 536kj /por porción

Carbohidratos	20.7 g
Energía	127.8 kcal
Grasas	3.3 g
Fibra	0.7 g
Proteína	3.5 g
Grasas saturadas	1.9 g
Sodio	55.7 mg
Azúcares	16 g

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Comentarios (1)

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Anónimo

22.07.2022

Al chicheme a parte de todos los ingredientes que ya les pusieron . Le añadiría un toque de agua de coco.
Moviendo el cucharon de u#n lado para el otro se conseguira el espesor esperado. No olvides agregar tres cucharadas de azúcar y quedara bien ricooooo.
#MiRecetaNestle

Chef Recetas Nestlé

25.07.2022

¡Hola! Recuerda que para participar debes completar los datos en tu perfil. #MiRecetaNestle

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