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Ponche de Jengibre

Por Julio Sarmiento

El jengibre es una especia que representa el sabor de la Navidad. ¿Qué tal un ponche navideño con infusión de jengibre? Seguro será lo mejor de la cena navideña🎄!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensílios

lata
Batidor

Ingredientes

Porciones: 8

(630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL®
(397 g.) 1 latas de Leche Condensada LA LECHERA®
(750 ml.) 3 tazas agua
(4g.) 1 cucharada de jengibre en polvo
(60 g.) 3 yemas de huevo batidas

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¡A cocinar!

1.En una cacerola a fuego medio, combinar la Leche Evaporada IDEAL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, el agua y cocinar por 5 minutos.

2.Bajar el fuego y en un tazón pequeño, mezclar las yemas con una cucharada de la mezcla anterior. Esto es para evitar que las yemas se coagulen rápidamente. Añadir la mezcla del tazón a la cacerola, poco a poco, revolviendo siempre. Añadir el jengibre y cocinar por 20 minutos revolviendo constantemente hasta que tome una consistencia semi espesa.

3.Retirar la mezcla de la cacerola, verter en una jarra y dejar enfriar totalmente a temperatura ambiente.

4.Refrigerar por mínimo 6 horas o preferiblemente toda una noche.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 285.6 kcal = 1,197kj /por porción

Carbohidratos	37.4 g
Energía	285.6 kcal
Grasas	10.8 g
Fibra	0.1 g
Proteína	9.5 g
Grasas saturadas	5.9 g
Sodio	156.6 mg
Azúcares	29.3 g

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