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Flan de Ron Ponche

Un clásico de clásicos con sabor navideño, ¡Flan de Ron Ponche🎄!

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 132min
    Preparación: 7min
    Cocción: 65min
    Espera: 60min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (360 g.) 1 ½ taza de azúcar granulada
  • (500 ml.) 2 tazas de ron ponche
  • (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • (200 g.) 4 huevos grandes
  • (1 g.) 1 cucharadita de nuez moscada

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar y calentar hasta que tome una tonalidad dorada y fluida. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.

  2. Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario de 9″ de diámetro o de 8”x8” y reservar.

  3. Licuar el ron ponche, la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos y la nuez moscada. Verter esta mezcla sobre el molde con el caramelo suavemente.

  4. Colocar el molde con la mezcla dentro de un molde más grande con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

  5. Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

  6. Refrigerar por 30 minutos o 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza.

  7. Servir y disfrutar.

Utensilios

  • Utensilio Pan
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 248kcal = 1,037kj /por porción

  • 1.95 (tbsp) Azúcar añadido
  • 247.80 Kcal Energía
  • 118.28 (mg) Calcio
  • 4.72 (g) Proteina
  • 0.23 (mg) Hierro
  • 17.92 (mg) Potasio
  • 44.99 (g) Carbohidratos
  • 44.62 (g) Azúcares
  • 0.01 (g) Fibra
  • 71.08 (mg) Sodio
  • 5.77 (g) Grasas
  • 3.22 (g) Grasas saturadas
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