| Carbohidratos | 33.3 g |
| Energía | 187.7 kcal |
| Grasas | 3.6 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteína | 5.2 g |
| Grasas saturadas | 1.6 g |
| Sodio | 67.4 mg |
| Azúcares | 30.1 g |
Total
164dificultad
Intermediocosto
Flan de Naranja
Por Fátima Cedeño
Un flan con toque cítrico🍊, ¡claro que si!
Este exquisito flan de naranja combina la suavidad y cremosidad de la leche condensada LA LECHERA® y leche evaporada IDEAL® con un delicado toque cítrico de naranja, que le aporta frescura y un aroma irresistible. Su textura sedosa se complementa perfectamente con el balance entre lo dulce y lo cítrico, dando como resultado un postre elegante, ligero y lleno de sabor. Ideal para cerrar cualquier comida especial o disfrutar como un dulce casero con un giro refrescante.
Utensílios
Olla
Horno
Licuadora
Congelador
Fuente para servir
Molde Redondo
Ingredientes
Porciones: 16
- (240 g.) 1 taza de azúcar granulada
- (60 ml.) 1/4 taza concentrado de naranja
- (250 g.) 5 huevos grandes
- (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
- (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- (160 g.) 2/3 taza de jugo de naranja fresco
¡A cocinar!
- 1.En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar, el concentrado de naranja, revolver y calentar hasta que tome una tonalidad dorada y fluida. Mantener la cacerola a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.
- 2.Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario de 9″ de diámetro o de 8”x8” y reservar.
- 3.Licuar los huevos, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada IDEAL®, el extracto de vainilla, el jugo de naranja y verter sobre el molde con el caramelo.
- 4.Colocar el molde con la mezcla dentro de un molde más grande con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.
- 5.Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.
- 6.Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza)
- 7.Servir y disfrutar.
Refrigera suficiente tiempo antes de desmoldar
Aunque indica 1 hora, refrigerar 3-4 horas o toda la noche mejora firmeza y sabor; desmolda con calma.
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