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Receta de Flan de Naranja

Por Fátima Cedeño

Un flan con toque cítrico🍊, ¡claro que si!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

Pan
Cuchara
Licuadora
Congelador
Plato de servir
Pastel redondo

Ingredientes

Porciones: 16

(240 g.) 1 taza de azúcar granulada
(60 ml.) 1/4 taza concentrado de naranja
(250 g.) 5 huevos grandes
(395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
(315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
(10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla
(160 g.) 2/3 taza de jugo de naranja fresco

¡A cocinar!

1.En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar, el concentrado de naranja, revolver y calentar hasta que tome una tonalidad dorada y fluida. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.

2.Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario de 9″ de diámetro o de 8”x8” y reservar.

3.Licuar los huevos, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada IDEAL®, el extracto de vainilla, el jugo de naranja y verter sobre el molde con el caramelo.

4.Colocar el molde con la mezcla dentro de un molde más grande con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

5.Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

6.Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza)

7.Servir y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 181.3 kcal = 757kj /por porción

Carbohidratos	33.3 g
Energía	181.3 kcal
Grasas	3 g
Fibra	0 g
Proteína	5 g
Grasas saturadas	1.5 g
Sodio	72.3 mg
Azúcares	31.1 g

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