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Flan de Naranja

Un flan con toque cítrico🍊, ¡claro que si!

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 164min
    Preparación: 3min
    Cocción: 70min
    Espera: 90min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (240 g.) 1 taza de azúcar granulada
  • (60 ml.) 1/4 taza concentrado de naranja
  • (250 g.) 5 huevos grandes
  • (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • (160 g.) 2/3 taza de jugo de naranja fresco

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar, el concentrado de naranja, revolver y calentar hasta que tome una tonalidad dorada y fluida. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.

  2. Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario de 9″ de diámetro o de 8”x8” y reservar.

  3. Licuar los huevos, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada IDEAL®, el extracto de vainilla, el jugo de naranja y verter sobre el molde con el caramelo.

  4. Colocar el molde con la mezcla dentro de un molde más grande con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

  5. Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

  6. Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza)

  7. Servir y disfrutar.

Utensilios

  • Congelador
  • Plato de servir
  • Licuadora
  • Pastel redondo
  • Cuchara
  • Pan

Información nutricional: 181kcal = 758kj /por porción

  • 181.26 Kcal Energía
  • 33.33 (g) Carbohidratos
  • 5.02 (g) Proteina
  • 3.04 (g) Grasas
  • 0.03 (g) Fibra
  • 31.08 (g) Azúcares
  • 72.33 (mg) Sodio
  • 1.54 (g) Grasas saturadas
  • 108.61 (mg) Calcio
  • 0.53 (mg) Hierro
  • 50.29 (mg) Potasio
  • 1.30 (tbsp) Azúcar añadido
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
33.3g / 73%
Proteína
5g / 11%
Grasas
3g / 16%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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