Flan de Naranja

Name: Flan de Naranja
Prep time: 3 min
Cook time: 65 min
Total time: 160 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: (240 g.) 1 taza de azúcar granulada; (60 ml.) 1/4 taza concentrado de naranja; (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®; (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®; (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla; (250 g.) 5 huevos grandes; (160 g.) 2/3 taza de jugo de naranja fresco

La popular receta de flan con sabor a Naranja será la sensación de tu próxima velada. Aprovecha para darle un toque cítrico a una dulce y muy querida receta de la cocina centroamericana.

Dificultad Fácil

Porciones 16

Total 160 min

Utensílios

Pan

Cuchara

Plato de hornear

Licuadora

Horno

Plato de hornear

Ingredientes

(240 g.) 1 taza de azúcar granulada
(60 ml.) 1/4 taza concentrado de naranja
(395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
(315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
(10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla
(250 g.) 5 huevos grandes
(160 g.) 2/3 taza de jugo de naranja fresco

¡A cocinar!

Caramelo

1. En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar, el concentrado de naranja, revolver y calentar hasta que tome una tonalidad dorada y fluida. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.
2. Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario de 9″ de diámetro o de 8”x8” y reservar.

3. Licuar los huevos, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada IDEAL®, el extracto de vainilla, el jugo de naranja y verter sobre el molde con el caramelo.

4. Colocar el molde con la mezcla dentro de un molde más grande con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

5. Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

6. Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza).

7. Servir y disfrutar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
197.5 kcal = 828kj /por porción

Carbohidratos	32.2 g
Energía	197.5 kcal
Grasas	5.3 g
Fibra	0 g
Proteína	5.6 g
Grasas saturadas	2.8 g
Sodio	77.6 mg
Azúcares	31.8 g

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