• Total

    58
  • dificultad

    Fácil
  • Calificación

    4.7

Flan de Limón

Por Julio Sarmiento

Si eres fanático de los postres y del sabor a limón, la receta Flan de Limón es ideal para tí.

No incluido en la receta

Utensílios

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    Horno

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    Licuadora

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    Pastel redondo

Ingredientes

Porciones: 8

  • 230 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 5 Unidades Huevo
  • 315 Gramos Leche Evaporada Ideal® 167G
  • 397 Gramos Leche Condensada La Lechera® De 395G.
  • 230 Gramos Yogur
  • 25 Gramos jugo de limón
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¡A cocinar!

  • 1.Pre-calentar el horno a 200°C.
  • 2.Colocar el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita, revolviendo constantemente con un cucharón de madera. Cuando el azúcar esté totalmente derretida con una tonalidad dorada, verterla en un recipiente refractario para flanes y dejar reposar por cinco (5) minutos.
  • 3.En la licuadora, mezclar los huevos, Leche Evaporada IDEAL®, Leche Condensada LA LECHERA® y el yogurt. Licuar por un minuto y agregar poco a poco el jugo de limón. Verter esta mezcla en el molde.
  • 4.Llevarlo al horno a baño maría. La temperatura del horno debe ser 145°C. Hornear por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
  • 5.Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente, refrigerar por dos horas mínimo. Desmoldar y servir.
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Carbohidratos 65.1 g
Energía 395.6 kcal
Grasas 10.6 g
Fibra 0 g
Proteína 11.8 g
Grasas saturadas 5.6 g
Sodio 167.5 mg
Azúcares 61.5 g

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