Cake de Zanahoria ligero

Name: Cake de Zanahoria ligero
Prep time: 26 min
Cook time: 55 min
Total time: 86 min
Yield: 16.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: (240 g.) 1 ¾ taza de harina; (18 g.) 1 ½ cucharadita de polvo de hornear; (1 g.) 1 cucharadita de canela en polvo; (0.1 g.) 1/2 cucharadita de jengibre en polvo; Pizca de nuez moscada; (250 g.) 5 huevos medianos; (410 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® 25% Menos Azúcar 0% Grasa; (50 g.) ¼ taza de aceite de girasol; (16 g.) 1 cucharada de vainilla; (220 g.) 1 ½ taza de zanahoria rallada

Cake de zanahoria🍰, un clásico irresistible preparado con LA LECHERA® 25% menos azúcar y 0% grasa. Ahora si podrás disfrutar una versión más ligera de este postre sin sacrificar el sabor😋!!!

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Total: 86min

Preparación: 26min

Cocción: 55min

Servir: 5min
Porciones: 16
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

(240 g.) 1 ¾ taza de harina
(18 g.) 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
(1 g.) 1 cucharadita de canela en polvo
(0.1 g.) 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
Pizca de nuez moscada
(250 g.) 5 huevos medianos
(410 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® 25% Menos Azúcar 0% Grasa
(50 g.) ¼ taza de aceite de girasol
(16 g.) 1 cucharada de vainilla
(220 g.) 1 ½ taza de zanahoria rallada

Instrucciones

Precalentar el horno a 180° C.
En un tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Mezclar con un batidor de globo y reservar.
En otro tazón, mezclar los huevos con la Leche Condensada LA LECHERA® 25% Menos Azúcar 0% Grasa, el aceite y la vainilla.
Verter los ingredientes secos al tazón de los ingredientes húmedos y batir hasta integrar. Añadir la zanahoria rallada e integrar con movimientos envolventes. Dejar reposar la mezcla por 5 minutos.
Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornear 50 minutos a 155° C o hasta insertar un palillo, este salga seco. Dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente antes de desmoldar.
Servir y disfrutar

Tips

Tip culinario: Puedes hacer una cubierta para el bizcocho combinando ½ taza de Leche condensada LA LECHERA 25% Menos Azúcar 0% Grasa con 1 taza de azúcar pulverizada