Total
42
dificultad
Intermedio
Calificación
5

Barritas de Frutas

Name: Barritas de Frutas
Prep time: 16 min
Cook time: 25 min
Total time: 42 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: (241 g.) 2 tazas de harina todo uso; (80 g.) ½ taza de azúcar en polvo o micro pulverizada; (192 g.) 1 taza de mantequilla sin sal fría y en cubitos; (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®; (12 g.) 1 sobre de Canela en Polvo; (100 g) 2 huevos batidos; (20 g.) 4 cucharadita de esencia de vainilla; (200 g.) 1 ½ taza de ron oscuro; (453.6 g.) 2 tazas de cóctel de frutas en almíbar; (140 g.) 1 ½ taza de nueces finamente cortadas

Por Julio Sarmiento

Disfruta de unas deliciosas barritas estilo dulce de frutas para darle un giro a tu día.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensílios

Plato de hornear
cuenco
Cuchillo
Horno

Ingredientes

Porciones: 40

(241 g.) 2 tazas de harina todo uso Pasada por un colador
(80 g.) ½ taza de azúcar en polvo o micro pulverizada Pasada por un colador
(192 g.) 1 taza de mantequilla sin sal fría y en cubitos
(395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
(12 g.) 1 sobre de Canela en Polvo
(100 g) 2 huevos batidos
(20 g.) 4 cucharadita de esencia de vainilla
(200 g.) 1 ½ taza de ron oscuro
(453.6 g.) 2 tazas de cóctel de frutas en almíbar
(140 g.) 1 ½ taza de nueces finamente cortadas

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¡A cocinar!

Paso 1

1.Precalentar el horno a 350°F. Engrasar y colocar harina a un molde rectangular de 13”x9”.

Paso 2

2.En un recipiente grande mezclar la harina, la azúcar en polvo y la mantequilla. Mezclar con la ayuda de los dedos hasta que la mantequilla este totalmente integrada y se forme una mezcla arenosa; una vez tenemos la mezcla colocarla en el fondo del molde y presionarla bien con la ayuda de las manos de manera que quede compacta. Llevar al horno por 10 minutos o hasta que esté un poco dorada y retirar del horno. Dejar reposar.

Paso 3

3.En una licuadora colocar Leche Condensada LA LECHERA®, canela en polvo, huevos, vainilla, ron y el cóctel de frutas en almíbar. Batir a velocidad media alta hasta obtener una mezcla semi homogénea. Retirar la mezcla de la licuadora y agregar las nueces.