Galletas Navideñas de Mantequilla

Name: Galletas Navideñas de Mantequilla
Prep time: 36 min
Cook time: 12 min
Total time: 51 min
Yield: 16.00 porciones
Cuisine: griego
Ingredients: (226 g.) 1 taza o 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente; (150 g.) ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®; (60 g.) ¼ taza de azúcar granulada; (5 ml.) 1 cucharadita de esencia de vainilla; 6 gotitas de extracto de almendras; (50 g.) 1 huevo mediano a temperatura ambiente; (312 g.) 2 1/2 tazas de harina de trigo multiuso; 1 pizca de sal; Cerezas para decorar

Unas galletas navideñas de mantequilla que te transportan directamente a la noche buena🎄🎅

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4 personas ya cocinaron este platillo
Total: 51min

Preparación: 36min

Cocción: 12min

Servir: 3min
Porciones: 16
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

(226 g.) 1 taza o 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
(150 g.) ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®
(60 g.) ¼ taza de azúcar granulada
(5 ml.) 1 cucharadita de esencia de vainilla
6 gotitas de extracto de almendras
(50 g.) 1 huevo mediano a temperatura ambiente
(312 g.) 2 1/2 tazas de harina de trigo multiuso
1 pizca de sal
Cerezas para decorar

Instrucciones

En un tazón, batir con un batidor de globo la mantequilla, la Leche Condensada LA LECHERA® y el azúcar hasta integrar totalmente.
Verter la vainilla, el extracto de almendras y batir nuevamente hasta integrar. Añadir el huevo y batir nuevamente hasta incorporar totalmente.
Verter la mezcla de harina al tazón con ingredientes húmedos en dos partes y con una espátula, revolver hasta integrar totalmente
Es importante hacer espacio en el refrigerador pues las galletas formadas en la bandeja, deben reposar en frio antes de hornearse. No se debe enfriar la masa en el tazón, pues después será muy difícil manejarla en la manga pastelera.
Colocar la masa en una manga pastelera con punta en estrella ancha. En una bandeja, hacer remolinos de 1 a 2 pulgadas, separados 1 pulgada. Puedes colocar la mitad de una cereza sobre las galletas. Colocar las bandejas en el refrigerador y dejar reposar por 20 minutos.
Hornear las galletas por 12 minutos a 160° C. Si la base de las galletas está dorada, están listas. Dejar enfriar las bandejas, volver a formar galletas y refrigerar la bandeja nuevamente antes de hornear.
Retirar del horno y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente
Servir y disfrutar.