Carbohidratos | 40.9 g |
Energía | 245.5 kcal |
Grasas | 5.6 g |
Fibra | 2 g |
Proteína | 8.5 g |
Grasas saturadas | 2.3 g |
Sodio | 237.7 mg |
Azúcares | 21.2 g |
-
Total
149 -
dificultad
Intermedio
Cómo hacer Mamallena Nestlé
Por Julio Sarmiento
Atrévete a preparar esta receta muy popular en la campiña interiorana de Panamá, la Mamallena.
Ingredientes
Porciones: 16
- (500g.) 20 rebanadas de pan endurecido
- (315g.) 1 Lata Condensada LA LECHERA®
- (315g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
- (200g.) 4 huevos
- (5g.) 1 cucharadita de extracto de vainilla
- (3g.) 1 cucharadita de canela en polvo
- (200g.) 1 taza de pasitas (opcional)
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¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Pre-calentar el horno a 200 °C
- 2.Desmenuzar el pan y colocarlo en un recipiente profundo. Sobre el pan, verter la Leche Evaporada Ideal®, la Leche Condensada La Lechera®, los huevos, la vainilla y la canela.
- 3.Con las manos o con un batidor de mano, ir integrando todos los ingredientes hasta que el pan esté bien desintegrado y mezclado con los líquidos.
- 4.Verter la mezcla en un molde previamente engrasada y hornear por 60-70 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga seco.
- 5.Dejar templar, cortar y disfrutar.
¿Qué quieres hacer con esta receta?

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Hola! Yo utilizaría piña en almíbar para decorar . #MiRecetaNestle