• Total

    149
  • dificultad

    Intermedio
  • Calificación

    4.6

Cómo hacer Mamallena Nestlé

Por Julio Sarmiento

Atrévete a preparar esta receta muy popular en la campiña interiorana de Panamá, la Mamallena.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 16

  • (500g.) 20 rebanadas de pan endurecido
  • (315g.) 1 Lata Condensada LA LECHERA®
  • (315g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • (200g.) 4 huevos
  • (5g.) 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • (3g.) 1 cucharadita de canela en polvo
  • (200g.) 1 taza de pasitas (opcional)
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Pre-calentar el horno a 200 °C
  • 2.Desmenuzar el pan y colocarlo en un recipiente profundo. Sobre el pan, verter la Leche Evaporada Ideal®, la Leche Condensada La Lechera®, los huevos, la vainilla y la canela.
  • 3.Con las manos o con un batidor de mano, ir integrando todos los ingredientes hasta que el pan esté bien desintegrado y mezclado con los líquidos.
  • 4.Verter la mezcla en un molde previamente engrasada y hornear por 60-70 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga seco.
  • 5.Dejar templar, cortar y disfrutar.
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Carbohidratos 40.9 g
Energía 245.5 kcal
Grasas 5.6 g
Fibra 2 g
Proteína 8.5 g
Grasas saturadas 2.3 g
Sodio 237.7 mg
Azúcares 21.2 g

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