| Carbohidratos | 47.3 g |
| Energía | 210.8 kcal |
| Grasas | 1.7 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Proteína | 2.3 g |
| Grasas saturadas | 1.1 g |
| Sodio | 29.7 mg |
| Azúcares | 39.7 g |
-
dificultad
Intermedio
Arroz Con Leche Crocante
Por Julio Sarmiento
Una receta que va a dejar a todos en casa con ganas de más, la combinación de Arroz Con Leche y Caramelo es exquisita.
Ingredientes
Porciones: 16
- (1250ml) 5 tazas de agua
- (151g.) ¾ taza de arroz crudo
- (6g.) 2 barras de canela
- Cascara de una naranja
- (315ml) 1 lata de Leche Evaporada Ideal®
- (397g) 1 lata de Leche Condensada La Lechera®
- (10ml) 2 cucharaditas de vainilla
- (400g.) 2 taza de azúcar blanca
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¡A cocinar!
- 1.En una cacerola a fuego alto, colocar el agua, la canela, la cáscara de naranja y cocinar hasta que hierva. Añadir el arroz, revolver y cocinar por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y la mayor parte del agua se halla consumido.
- 2.Retirar las rajas de canela y la cáscara de naranja. Verter la Leche Evaporada IDEAL®, la Leche Condensada LA LECHERA® y cocinar por 15 minutos más revolviendo contestemente hasta que espese.
- 3.Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente por 20 minutos. Porcionar en vasitos de 4 onzas
- 4.En un sartén a fuego medio, colocar el azúcar y calentar hasta que esté caramelizada y de color dorado/chocolate brillante. Verter el azúcar caramelizado sobre los vasitos y dejar reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.
- 5.Servir y disfrutar.
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