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Arroz Con Leche Crocante

Una receta que va a dejar a todos en casa con ganas de más, la combinación de Arroz Con Leche y Caramelo es exquisita.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 50min
    Preparación: 50min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (1250ml) 5 tazas de agua
  • (151g.) ¾ taza de arroz crudo
  • (6g.) 2 barras de canela
  • Cascara de una naranja
  • (315ml) 1 lata de Leche Evaporada Ideal®
  • (397g) 1 lata de Leche Condensada La Lechera®
  • (10ml) 2 cucharaditas de vainilla
  • (400g.) 2 taza de azúcar blanca

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, colocar el agua, la canela, la cáscara de naranja y cocinar hasta que hierva. Añadir el arroz, revolver y cocinar por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y la mayor parte del agua se halla consumido.

  2. Retirar las rajas de canela y la cáscara de naranja. Verter la Leche Evaporada IDEAL®, la Leche Condensada LA LECHERA® y cocinar por 15 minutos más revolviendo contestemente hasta que espese.

  3. Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente por 20 minutos. Porcionar en vasitos de 4 onzas

  4. En un sartén a fuego medio, colocar el azúcar y calentar hasta que esté caramelizada y de color dorado/chocolate brillante. Verter el azúcar caramelizado sobre los vasitos y dejar reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.

  5. Servir y disfrutar.

Información nutricional: 211kcal = 882kj /por porción

  • 1.51 (tbsp) Azúcar añadido
  • 210.80 Kcal Energía
  • 72.67 (mg) Calcio
  • 2.32 (g) Proteina
  • 0.17 (mg) Hierro
  • 26.90 (mg) Potasio
  • 47.28 (g) Carbohidratos
  • 0.60 (g) Fibra
  • 29.66 (mg) Sodio
  • 1.75 (g) Grasas
  • 1.05 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
2.3g / 4%
Carbohidratos
47.3g / 88%
Grasas
1.7g / 8%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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