Pollo Sentado al horno

Ingredientes

• (1277 g.) 1 pollo entero pequeño
• (10g.) 1 sobre de Mi Sazón MAGGI®
• (5g.) 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• Pimienta al gusto
• (30ml.) 2 cucharadas de jugo de limón
• (15g.) 1 cucharada de aceite de oliva
• (454g.) 1 libra de papines cortados en dados pequeños
• (205g.) 1 ½ taza de cebolla cortada en dados grandes
• (126g.) 1 taza de pimento cortado en dados grandes
• (30g.) 2 cucharadas de aceite de oliva
• (9g.) 5 ramas de romero fresco