Pollo Criollo al Horno

Name: Pollo Criollo al Horno
Prep time: 20 min
Cook time: 72 min
Total time: 94 min
Yield: 2.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (840 g.) 4 piezas de pollo (2 muslos y 2 contra muslos/encuentros) con hueso y piel; (8 g.) 1 sobre de Naturísimo MAGGI®; (25 ml.) 2 cucharadas de vinagre de manzana; (15 g.) 1 cuchara de azúcar morena; (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva; (4 g.) 1 cucharadita de jengibre rallado; (4 g.) 1 dientes de ajo cortados finamente; (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado finamente; (38 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente; (120 g.) ½ taza de caldo de cocción del pollo.; (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®; Sal y pimienta al gusto.

Acompaña este rico pollo con tus guarniciones de preferencia para que sea una comida completa.

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Total: 94min

Preparación: 20min

Cocción: 72min

Servir: 2min
Porciones: 2
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(840 g.) 4 piezas de pollo (2 muslos y 2 contra muslos/encuentros) con hueso y piel
(8 g.) 1 sobre de Naturísimo MAGGI®
(25 ml.) 2 cucharadas de vinagre de manzana
(15 g.) 1 cuchara de azúcar morena
(15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
(4 g.) 1 cucharadita de jengibre rallado
(4 g.) 1 dientes de ajo cortados finamente
(40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado finamente
(38 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
(120 g.) ½ taza de caldo de cocción del pollo.
(113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®
Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

En un tazón, combinar el pollo con el Naturísimo Maggi®, vinagre de manzana, azúcar morena y dejar marinar por 15 minutos.
Precalentar el horno a 225°C.
En un envase de vidrio para horno, colocar el pollo y cubrir con papel aluminio.
Hornear a 200° C por 45 minutos. Retirar del horno, quitar el papel aluminio y retirar ½ taza de caldo de cocción. Devolver el pollo al horno mientras prepara la salsa.
En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír el jengibre, el ajo, el pimiento y la cebolla por 2 minutos o hasta que estén dorados.
Agregar el caldo de cocción del pollo, la Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI® y cocinar por 5 minutos o hasta que hierva y reduzca. Ajustar sal y pimienta al gusto.
Sacar el pollo del horno, cubrir totalmente con la salsa preparada y hornear por 20 minutos más.
Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Al momento de preparar la salsa, añade ½ taza de leche de coco y pimienta blanca al gusto. Esto le nos dará un toque caribeño al pollo.

Utensilios

cuenco
Horno
Plato de hornear
Lámina de área
Horno

Información nutricional: 1,268kcal = 5,304kj /por porción

1.86 (tbsp) Azúcar añadido

1267.62 Kcal Energía
215.72 (mg) Calcio
91.46 (g) Proteina
9.17 (mg) Hierro
1583.06 (mg) Potasio

41.18 (g) Carbohidratos
24.96 (g) Azúcares
7.63 (g) Fibra
16034.00 (mg) Sodio
81.77 (g) Grasas
21.68 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

91.5g / 28%

Carbohidratos

41.2g / 13%

Grasas

81.8g / 59%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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