Pollo guisado con Achiote
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    59

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    Intermedio

Pollo guisado con Achiote

Delicioso pollo guisado con vegetales y achiote

No incluido en la receta

Utensílios

  • Imagem do utensílio Pan

    Pan

  • Imagem do utensílio cuenco

    cuenco

  • Imagem do utensílio Cuchara de cocina

    Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 6

  • (1.000g.) 1 pollo entero cortado en presas
  • (8g.) 2 dientes de ajo picados finamente
  • (125g.) 1 taza de cebolla picada finamente
  • (30g.) 2 cucharadas de aceite
  • (340g.) 2 tazas de tomate en dados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de pimentón rojo en dados
  • (80g.) ½ taza de apio
  • (440 g.) 2 tazas de agua
  • (8g.) 1 sobre de Achiote MAGGI®
  • (250g.) 1 ½ taza de papa
  • (140g.) 1 taza de zanahoria
  • (6g.) Culantro finamente picado
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¡A cocinar!

  • 1.En un tazón marinar el pollo con aceite, el Achiote MAGGI® sal y pimienta al gusto y reservar.
  • 2.En una cacerola sofreír ajo, cebolla, pimentón y apio por 3 minutos a fuego medio alto.
  • 3.Añadir a la cacerola el pollo en piezas. Revolver constantemente por 10 minutos y luego incorporar el tomate, dejar cocinar por 5 minutos más.
  • 4.4. Incorporar el agua, sal y pimienta al gusto, tapar la cacerola y bajar el fuego a temperatura baja, cocinar 30 minutos.
  • 5.Por último, añadir el culantro, apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  • 6.Servir y disfrutar
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Carbohidratos15.8 g
Energía473.4 kcal
Grasas30.4 g
Fibra3.2 g
Proteína33.2 g
Grasas saturadas7.9 g
Sodio186.9 mg
Azúcares4.8 g

Tip culinario

Marinar el pollo con 3 horas de anticipación o la noche anterior para que obtengas un sabor mas pronunciado en la proteína.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

59 30g / 59%
13 15g / 13%
28 33g / 28%
0 3g / 0%
23 473g / 23%
0 7g / 0%
0 4g / 0%
0 186g / 0%
0.4g / %

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