| Carbohidratos | 55.4 g |
| Energía | 487.9 kcal |
| Grasas | 24.1 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Proteína | 13 g |
| Grasas saturadas | 6.9 g |
| Sodio | 1227.7 mg |
| Azúcares | 1.7 g |
Total
31dificultad
Intermedio
Arroz con Puerco y Achiote
Deliciosa receta con todo el sabor del puerco y el color que brinda el achiote para que disfrutes en tus comidas.
Utensílios
Sartén
Recipiente
Cuchara de cocina
Ingredientes
Porciones: 8
- (454g.) Carne de cerdo cortado en dados
- (10g.) 1 sobre de SAZONADOR COSTILLA CRIOLLA MAGGI®
- Pimienta al gusto
- (30g.) 2 cucharadas de aceite de canola
- (75g.) ½ taza de apio cortado finamente.
- (80g.) ½ taza de cebolla cortada finamente.
- (8g.) 2 dientes de ajo cortados finamente.
- (85g.) ½ taza de pimentón rojo
- (40g.) ¼ taza de alcaparra
- (51g.) 1/3 taza de aceitunas
- (500g.) 1 libra de arroz
- (1000g.) 1 litro de agua
- (14g.) ½ taza de zanahoria rallada
- (11g.) ¼ taza de culantro fresco cortado finamente
- 9 Gramos Perejil
- (8g.) 1 sobre de ACHIOTE MAGGI®
¡A cocinar!
- 1.En un tazón marinar la carne de cerdo cortada en dados con el SAZONADOR COSTILLA CRIOLLA MAGGI® y la pimienta. Dejar reposar por 5 minutos.
- 2.En una cacerola a fuego alto verter el aceite, sofreír los dados de cerdo por 5 minutos revolviendo constantemente, luego añadir el apio, la cebolla, el ajo y el pimentón por 5 minutos.
- 3.Añadir a la cacerola el arroz, un sobre de ACHIOTE MAGGI® y el agua. Cuando el agua reduzca, añadir las alcaparras, aceitunas y la zanahoria rallada. Tapar la cacerola y dejar cocinar por 8 minutos a fuego bajo.
- 4.Revolver el arroz con la ayuda de un trinche, añadir el culantro y perejil apagar el fuego y dejar reposar por 5 minutos.
- 5.Servir y disfrutar.
Tip culinario:
Al momento de reducir el agua colocar un ají chombo en el centro del arroz, al momento de revolver retirarlo, esto nos aportara olor y sabor a nuestro arroz.
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