Carne
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    48

  • dificultad

    Intermedio

Carne desmechada con achiote y especias

Disfruta de esta deliciosa carne desmechada

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745350470

    Pan

  • srh_media_1745350470

    cuenco

  • srh_media_1745354040

    Cuchillo

  • srh_media_1745481624

    Olla a presión

Ingredientes

Porciones: 7

  • (454g.) 1 Libra de Falda
  • (8g.) 2 dientes de ajo
  • (60g.) 1/2 Taza de Pimentón
  • (80g.) 1/2 Cebolla
  • (5g.) 1 mazo de culantro
  • (15g.) 1 Cda. de Aceite de Oliva
  • (200g.) 1 Taza de Cebolla Picada Finamente
  • (8g.) 2 Dientes de Ajo Picado Finamente
  • (400g.) 2 Tazas de Pimientos de colores cortados en tiras
  • (8g.) 1 Sobre de Mix de Achiote y Especias MAGGI®
  • (30g.) 2 Cdas. de Pasta de Tomate
  • (250g.) 1 Taza de caldo de res (Reservado de la cocción de la carne)
  • Cilantro al gusto
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¡A cocinar!

  • 1.Cocinar los primeros 5 ingredientes en una olla a presión por aproximadamente 30 minutos o hasta que la carne este muy blanda. Reservar una taza del caldo y retirar la carne para enfriarla y desmenuzarla.
  • 2.Sofreír en un sartén a fuego medio la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén blandos. Incorporar la carne desmechada, añadir el sobre de Mix de Achiote y Especias MAGGI®, la pasta de tomate y la taza del caldo de res. Dejar cocinar por 10 minutos
  • 3.Servir caliente con cilantro picado al gusto.
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Carbohidratos 8.3 g
Energía 156.9 kcal
Grasas 7.9 g
Fibra 1.9 g
Proteína 14.5 g
Grasas saturadas 2.6 g
Sodio 692.5 mg
Azúcares 3.6 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

44 7.8g / 44%
20 8.3g / 20%
36 14.5g / 36%
7 156.8g / 7%

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