Carne desmechada con achiote y especias

Ingredientes

• (454g.) 1 Libra de Falda
• (8g.) 2 dientes de ajo
• (60g.) 1/2 Taza de Pimentón
• (80g.) 1/2 Cebolla
• (5g.) 1 mazo de culantro
• (15g.) 1 Cda. de Aceite de Oliva
• (200g.) 1 Taza de Cebolla Picada Finamente
• (8g.) 2 Dientes de Ajo Picado Finamente
• (400g.) 2 Tazas de Pimientos de colores cortados en tiras
• (8g.) 1 Sobre de Mix de Achiote y Especias MAGGI®
• (30g.) 2 Cdas. de Pasta de Tomate
• (250g.) 1 Taza de caldo de res (Reservado de la cocción de la carne)
• Cilantro al gusto