Carne Guisada
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    79

  • dificultad

    Intermedio

Carne Guisada con Achiote

Receta de carne guisada con Achiote para disfrutar en familia

No incluido en la receta

Utensílios

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    Pan

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    cuenco

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    Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 4

  • (30g.) 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 500 Gramos Carne de res
  • (8g.) 2 dientes de ajo picado finamente
  • (125g.) 1 taza de cebolla
  • (8g.) 1 sobre de Achiote MAGGI®
  • (26g) ¼ taza de ají criollo
  • (3000g.) 3 litros de agua
  • (250g.) 1 ½ taza de papa cortadas en dados
  • (140g.) 1 taza de zanahoria cortadas en dados
  • (62g.) ½ taza de guisante
  • (2g.) 1 cucharada de perejil
  • Sal y pimienta al gusto
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¡A cocinar!

  • 1.En un tazón marinar la carne con 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y Achiote MAGGI® y reservar.
  • 2.En una cacerola a fuego alto sofreír la cebolla, el ajo, el ají criollo y la carne por 10 minutos, revolviendo constantemente.
  • 3.Incorporar el agua a la cacerola y cocinar por 45 minutos a fuego bajo hasta ablandar la carne. Añadir más agua de ser necesario. Cuando la carne este blanda, añadir las papas, zanahorias y guisantes y cocinar por 10 minutos o hasta que los vegetales estén blandos.
  • 4.Apagar el fuego y agregar el perejil, ajustar sal y pimienta si es necesario. Dejar reposar por 5 minutos.
  • 5.5. ¡Servir y disfrutar!
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 19.1 g
Energía 291.8 kcal
Grasas 11.9 g
Fibra 3.4 g
Proteína 26.6 g
Grasas saturadas 2.8 g
Sodio 1766 mg

Tip Culinario

Sustituye el corte de carne para guisar por osobuco con su tuétano, este corte nos aportara mas grasa intramuscular que nos aporta sabor.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

37 11.8g / 37%
26 19g / 26%
37 26.6g / 37%
14 291.8g / 14%

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