Guacho
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  • Total

    45

  • dificultad

    Intermedio

Guacho de pollo con porotos

Un delicioso guacho con pollo super cremoso y delicioso

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

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    Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 6

  • (700g.) 1.5 lb. de Encuentro deshuesado sin piel cortado en dados
  • (20g.) 2 sobres de Caldo de Pollo y Achiote con culantro MAGGI®
  • (30g.) 2 Cdas. de aceite de oliva
  • (75g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
  • (35g.) 1/3 taza de pimentón cortado finamente
  • (165g.) 1 taza de tomate cortado finamente
  • (8g) 2 dientes de ajo cortados finamente
  • (220g.) 1 taza de arroz crudo
  • (750ml) 3 tazas de agua al tiempo
  • (18g) 3 Cdas. de Culantro
  • (500g.) 2 tazas de frijoles rojo previamente cosidos y colados (puede utilizar frijoles enlatados)
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¡A cocinar!

  • 1.Marinar el pollo con Gallinita Sabor Y Color Pollo Achiote MAGGI® por 5 minutos.
  • 2.Sofreír el ajo, la cebolla, el pimento por 2 minutos. Añadir el pollo y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente. agregar el tomate, bajar el fuego, tapar la cacerola y dejar cocinar por 5 minutos o hasta que el tomate este blando.
  • 3.Añadir el arroz, el agua y los porotos y cocinar por 15 minutos revolviendo constantemente para que no se forme ninguna costra en la cacerola. Cocinar hasta que el arroz este totalmente blando.
  • 4.Apagar el fuego y añadir el culantro. Rectificar la sal y la pimienta y dejar reposar por 5 minutos.
  • 5.Servir y disfrutar
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Carbohidratos 51.3 g
Energía 437.3 kcal
Grasas 10.3 g
Fibra 8.2 g
Proteína 35.5 g
Grasas saturadas 1.9 g
Sodio 985.9 mg
Azúcares 1.7 g

Tip Culinario

Puedes sustituir los porotos por cualquier otro grano

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

21 10.2g / 21%
47 51.3g / 47%
32 35.5g / 32%
21 437.2g / 21%

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