Guacho
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  • Total

    72

  • dificultad

    Fácil

Guacho de Guandu y Tasajo

El guacho es un plato tradicional y muy conocido de nuestra gastronomía. Anímate a probar esta variación con Guandú y tasajo.

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745350470

    lata

Ingredientes

Porciones: 10

  • (15g.) 1 Cda. de aceite de oliva
  • (125g.) 1/2 Taza de cebolla
  • (3g.) 3 Dientes de ajo
  • (125g.) 1/2 Taza de pimentón rojo
  • Sal al gusto
  • (227g.) 1 taza de Guandu
  • (1l) 4 Tazas de agua
  • (10g.) 1 Sobre de Consomé de Pollo Maggi®
  • (250g.) 1 Taza de arroz
  • (30g.) 2 Cdas. de mantequilla
  • (15g.) 1 Cda. de Aceite de achiote
  • (227g.) 1/2 Lb. de tasajo
  • (15g.) 1 Cda. de Aceite de achiote
  • (60g.) 1/2 Cebolla cortada en julianas
  • (60g.) 1/2 Pimenton rojo en julianas
  • (60g.) 1/2 pimenton verde en julianas
  • (2g.) 3 Dientes de ajo
  • (60g.) 1 Tomate
  • (90g.) 1 sobre de Pasta de Tomate MAGGI®
  • (60g.) 1/4 Taza de agua
  • Culantro al gusto
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¡A cocinar!

  • 1.Sofreír la cebolla, el ajo, el pimentón rojo con sal al gusto hasta que estén traslucidos y fragantes. Adicionar el guandú y dejar sofreír por 5 minutos más.
  • 2.Añadir el agua y cocinar con la olla tapada hasta que el guandú este blando. Adicionar 1 sobre de consomé de Pollo MAGGI
  • 3.Agregar el arroz y dejar cocinar hasta que este blando, Revisar constantemente que haya suficiente liquido.
  • 4.Azar las tiras de tasajo en otro sartén y añadir a la preparación anterior.
  • 5.Realizar un sofrito en un sartén con cebolla, pimentones, ajo, tomate y Pasta de Tomate MAGGI.
  • 6.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos 29.7 g
Energía 234.9 kcal
Grasas 9.2 g
Fibra 3 g
Proteína 8.9 g
Grasas saturadas 2.8 g
Sodio 635.3 mg

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

35 9.2g / 35%
51 29.7g / 51%
14 8.8g / 14%
11 234.8g / 11%

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