Guacho de Guandu y Tasajo

Ingredientes

• (15g.) 1 Cda. de aceite de oliva
• (125g.) 1/2 Taza de cebolla
• (3g.) 3 Dientes de ajo
• (125g.) 1/2 Taza de pimentón rojo
• Sal al gusto
• (227g.) 1 taza de Guandu
• (1l) 4 Tazas de agua
• (10g.) 1 Sobre de Consomé de Pollo Maggi®
• (250g.) 1 Taza de arroz
• (30g.) 2 Cdas. de mantequilla
• (15g.) 1 Cda. de Aceite de achiote
• (227g.) 1/2 Lb. de tasajo
• (15g.) 1 Cda. de Aceite de achiote
• (60g.) 1/2 Cebolla cortada en julianas
• (60g.) 1/2 Pimenton rojo en julianas
• (60g.) 1/2 pimenton verde en julianas
• (2g.) 3 Dientes de ajo
• (60g.) 1 Tomate
• (90g.) 1 sobre de Pasta de Tomate MAGGI®
• (60g.) 1/4 Taza de agua
• Culantro al gusto