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Pollo Relleno de Hongos y Tocino

Una receta perfecta para salir de la rutina.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 72min
    Preparación: 23min
    Cocción: 39min
    Espera: 5min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (730 g.) 4 pechugas de pollo sin piel y huesos
  • Sal y pimienta al gusto
  • (65 g.) 1 taza de hongos (champiñones) cortados en rodajas
  • (148 g.) 2/3 taza de tiras de tocino cortado en finamente
  • (5 g.) 1 cucharadita de aceite de oliva
  • (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
  • (50 g.) 1/3 taza de cebolla cortada finamente
  • (54 g.) ½ taza de pimentón rojo cortado en tiras
  • (50 g.) 1 sobre de Crema de Res al Vino MAGGI®
  • (500 ml.) 2 taza de agua al tiempo

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200° C.

  2. Cortar las pechugas en corte mariposa, como haciendo un bolsillo, sin cortar los extremos. Marinarlas con sal y pimienta al gusto.

  3. Rellenar una pechuga con la cuarta parte de los hongos, el tocino y cerrarla con ayuda de unos palillos.

  4. Engrasar una bandeja para horno, colocar las pechugas y hornear por 25 minutos a 200°C. Retirar del horno y dejar enfriar por 5 minutos antes de retirar los palillos y cortar en rodajas.

  5. En un tazón, diluir la Crema de Res al Vino MAGGI® con el agua.

  6. En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el pimento por 3 minutos. Añadir la crema diluida, revolver y cocinar por 7 minutos revolviendo contantemente hasta que espese.

  7. Verter la salsa sobre la pechuga en rodajas y disfrutar.

Tips

Tip Culinario:: También puedes rellenar las pechugas con el queso de tu preferencia, esto añadirá sabor y textura al relleno.

Utensilios

  • Utensilio Horno
  • Utensilio Cuchillo
  • Utensilio Espiralizador
  • Utensilio Palillos de dientes
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Cuchara Ranurada
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara Ranurada

Información nutricional: 564kcal = 2,361kj /por porción

  • 0.25 (tbsp) Azúcar añadido
  • 564.20 Kcal Energía
  • 69.75 (mg) Calcio
  • 47.31 (g) Proteina
  • 4.73 (mg) Hierro
  • 874.57 (mg) Potasio
  • 17.32 (g) Carbohidratos
  • 3.12 (g) Azúcares
  • 5.54 (g) Fibra
  • 1662.21 (mg) Sodio
  • 33.97 (g) Grasas
  • 11.87 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
47.3g / 33%
Carbohidratos
17.3g / 12%
Grasas
34g / 55%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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