Pollo Relleno a la Naranja

Ingredientes

• (1974g.) 1 pollo entero de 4 libras
• (2000g.) 2 litros de agua
• (40g.) 2 cucharadas de sal
• (12g.) 3 dientes de ajos machacados
• 2 hojas de laurel
• (75g.) ½ naranja cortada en rodajas
• (90g.) 3 rebanadas de tocino cortado finamente
• (96g.) ½ taza de arroz blanco cocido
• (24g.) 1/8 taza de ají dulce rojo
• (4g.) 1 diente de ajo cortado finamente
• (26g.) 1 cucharada de miel de caña
• (10g.) 1 sobre de Sabor y Color MAGGI®
• (2g.) 1 cucharadita de paprika
• (64g.) ¼ taza de jugo de naranja
• (15g.) 1 cucharada de aceite de oliva