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Picadillo de vegetales
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Picadillo de Vegetales

Este picadillo de vegetales es el acompañante perfecto para las comidas.

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  • Total: 11min
    Cocción: 9min
    Servir: 2min
  • Porciones: 9
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3/4 libra de papas cortadas en cubos
  • 1/2 libra de habichuelas Habichuelas
  • 1 taza de apio cortado en cubos
  • 2 1/2 tazas de zanahoria cortada en cubos
  • 3/4 taza de cebolla cortada finamente
  • 1/2 taza de cebollino cortado finamente
  • 1 cucharada de Caldo Casero Sabor Res MAGGI®
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En un sartén grande, calentar la mantequilla y agregar las papas y las habichuelas. Cocinar por 4 minutos. Agregar el apio, zanahoria, cebolla, cebollina y cocinar por 9 minutos revolviendo constantemente.

  2. Apagar cuando los vegetales se hayan cocinado en sus propios jugos y estén blandos.

  3. Servir y disfrutar al momento.

Utensilios

  • Pan
  • Cuchara de cocina

Información nutricional: 78kcal = 328kj /por porción

  • 3.58 (mg) Colesterol
  • 78.48 Kcal Energía
  • 34.81 (mg) Calcio
  • 3.18 (g) Proteina
  • 1.02 (mg) Hierro
  • 364.17 (mg) Potasio
  • 14.36 (g) Carbohidratos
  • 4.07 (g) Azúcares
  • 3.55 (g) Fibra
  • 49.83 (mg) Sodio
  • 1.69 (g) Grasas
  • 0.92 (g) Grasas saturadas
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