Estofado de Vegetales

Name: Estofado de Vegetales
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Nacional
Ingredients: (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva; (8 g.) 2 dientes de ajo; (75 g.) ½ taza de cebolla; (175 g.) 2 tazas de berenjenas; (175 g.) 2 tazas de hongos; (182 g.) 1 taza de zanahorias cocidas; (356 g.) 2 tazas de papas cocidas; (175 g.) 2 tazas de brócoli cocido; (226 g.) 2 sobres de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®; (240 ml.) 1 taza de agua; Sal y pimienta al gusto

Dale a tus estofados de vegetales un delicioso toque de mariscos con la nueva Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®

Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 15 min

Utensílios

lata

Cuchara

Ingredientes

(10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
(8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(175 g.) 2 tazas de berenjenas cortadas en cubos
(175 g.) 2 tazas de hongos cortados en lascas
(182 g.) 1 taza de zanahorias cocidas cortadas en cubos
(356 g.) 2 tazas de papas cocidas cortadas en cubos
(175 g.) 2 tazas de brócoli cocido
(226 g.) 2 sobres de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®
(240 ml.) 1 taza de agua
Sal y pimienta al gusto

¡A cocinar!

1. En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír el ajo, la cebolla, las berenjenas y los hongos por 3 minutos.

2. Añadir las zanahorias, las papas, la Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®, el agua y cocinar hasta que hierva.

3. Servir y disfrutar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
126.1 kcal = 527kj /por porción

21 g	Carbohidratos
126.1 kcal	Energía
3.3 g	Grasas
3.9 g	Fibra
4.5 g	Proteína
1 g	Grasas saturadas
165.8 mg	Sodio
3.6 g	Azúcares

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