• Total

    15
  • dificultad

    Fácil

Estofado de Vegetales

Por Julio Sarmiento

Dale a tus estofados de vegetales un delicioso toque de mariscos con la nueva Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

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    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 6

  • (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
  • (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
  • (175 g.) 2 tazas de berenjenas cortadas en cubos
  • (175 g.) 2 tazas de hongos cortados en lascas
  • (182 g.) 1 taza de zanahorias cocidas cortadas en cubos
  • (356 g.) 2 tazas de papas cocidas cortadas en cubos
  • (175 g.) 2 tazas de brócoli cocido
  • (226 g.) 2 sobres de Salsa Caribeña con Leche de Coco MAGGI®
  • (240 ml.) 1 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto
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¡A cocinar!

  • 1.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír el ajo, la cebolla, las berenjenas y los hongos por 3 minutos.
  • 2.Añadir las zanahorias, las papas, la Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®, el agua y cocinar hasta que hierva.
  • 3.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos 21 g
Energía 126.1 kcal
Grasas 3.3 g
Fibra 3.9 g
Proteína 4.5 g
Grasas saturadas 1.3 g
Sodio 165.8 mg
Azúcares 3.6 g

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