Estofado de Vegetales

Name: Estofado de Vegetales
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva; (8 g.) 2 dientes de ajo; (75 g.) ½ taza de cebolla; (175 g.) 2 tazas de berenjenas; (175 g.) 2 tazas de hongos; (182 g.) 1 taza de zanahorias cocidas; (356 g.) 2 tazas de papas cocidas; (175 g.) 2 tazas de brócoli cocido; (226 g.) 2 sobres de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®; (240 ml.) 1 taza de agua; Sal y pimienta al gusto

Dale a tus estofados de vegetales un delicioso toque de mariscos con la nueva Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®

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Total: 15min

Cocción: 13min

Servir: 2min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

(10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
(8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(175 g.) 2 tazas de berenjenas cortadas en cubos
(175 g.) 2 tazas de hongos cortados en lascas
(182 g.) 1 taza de zanahorias cocidas cortadas en cubos
(356 g.) 2 tazas de papas cocidas cortadas en cubos
(175 g.) 2 tazas de brócoli cocido
(226 g.) 2 sobres de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®
(240 ml.) 1 taza de agua
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír el ajo, la cebolla, las berenjenas y los hongos por 3 minutos.
Añadir las zanahorias, las papas, la Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®, el agua y cocinar hasta que hierva.
Servir y disfrutar.

Utensilios

lata
lata
Cuchara

Información nutricional: 126kcal = 528kj /por porción

126.14 Kcal Energía
57.34 (mg) Calcio
4.52 (g) Proteina
1.17 (mg) Hierro
591.37 (mg) Potasio

20.97 (g) Carbohidratos
3.58 (g) Azúcares
3.93 (g) Fibra
165.75 (mg) Sodio
3.29 (g) Grasas
1.34 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

4.5g / 13%

Carbohidratos

21g / 64%

Grasas

3.3g / 22%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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