Cocido de Res
  • Total

    45
  • dificultad

    Desafiante

Cocido de Res

El cocido de res es un platillo tradicional que evoca el sabor reconfortante de la cocina casera. Este guiso, popular en muchas culturas latinoamericanas, se elabora con trozos de carne de res, que se cocinan lentamente junto con una variedad de vegetales frescos, como zanahorias, papas, chayote y maíz. La cocción lenta permite que los sabores se mezclen y que la carne se vuelva tierna y jugosa. A menudo, se sazona con hierbas y especias que realzan el sabor del caldo, creando una experiencia culinaria cálida y nutritiva.

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Ingredientes

Porciones: 8

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 167.3 kcal = 699kj /por porción


Carbohidratos 38.2 g
Energía 167.3 kcal
Grasas 0.9 g
Fibra 5.2 g
Proteína 5.3 g
Grasas saturadas 0.2 g
Sodio 50.4 mg
Azúcares 8.1 g

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