Cocido de Res

El cocido de res es un platillo tradicional que evoca el sabor reconfortante de la cocina casera. Este guiso, popular en muchas culturas latinoamericanas, se elabora con trozos de carne de res, que se cocinan lentamente junto con una variedad de vegetales frescos, como zanahorias, papas, chayote y maíz. La cocción lenta permite que los sabores se mezclen y que la carne se vuelva tierna y jugosa. A menudo, se sazona con hierbas y especias que realzan el sabor del caldo, creando una experiencia culinaria cálida y nutritiva. Ideal para compartir en reuniones familiares o en días fríos, el...